นี่คือเหตุผลที่คุณควรรวม tej patta หรือใบกระวานในอาหารของคุณ

วิธีที่ใบกระวานสามารถช่วยผู้ป่วยโรคเบาหวานในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้

ส่วนประกอบสำคัญของใบกระวานคือโพลีฟีนอล ซึ่งช่วยควบคุมระดับน้ำตาล (ที่มา: เก็ตตี้อิมเมจ / Thinkstock)

เตจพัทตะหรือใบกระวานขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติที่หอมกรุ่น เครื่องเทศทำอาหาร ในอาหารอินเดีย สมุนไพรซึ่งมีถิ่นกำเนิดในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน เต็มไปด้วยสารอาหารและแร่ธาตุที่จำเป็น เช่น วิตามิน A และ C รวมทั้งกรดโฟลิก และยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

สมุนไพรที่อุดมด้วยสารอาหารนี้ได้รับการพิจารณาว่าช่วยป้องกันปัญหาทางเดินอาหาร ปกป้องหัวใจ และแม้กระทั่งทำหน้าที่เป็นปราบความเครียด แม้แต่ผู้ป่วยโรคเบาหวานที่กินสมุนไพรมหัศจรรย์นี้ก็ยังรายงานการทำงานของอินซูลินได้ดีขึ้น การศึกษา 2016 ตีพิมพ์ใน วารสารโภชนาการชีวเคมี ,แนะนำว่าผู้ที่มี เบาหวานชนิดที่ 2 ผู้ที่บริโภคใบกระวานรายงานว่าระดับน้ำตาลลดลงและปรับปรุงโปรไฟล์คอเลสเตอรอล NS เบาหวานชนิดที่ 2 ผู้ป่วยรับประทานแคปซูลใบกระวาน 1, 2 หรือ 3 กรัมต่อวันเป็นเวลา 30 วันและกลุ่มที่สี่ได้รับยาหลอก ทั้งสามกลุ่มที่บริโภคใบกระวานมีระดับกลูโคสที่ต่ำกว่าและมีระดับคอเลสเตอรอลที่ดีขึ้นเมื่อสิ้นสุดการทดลอง

สมุนไพรที่อุดมด้วยสารอาหารนี้ได้รับการพิจารณาว่าช่วยป้องกันปัญหาทางเดินอาหาร ปกป้องหัวใจ และแม้กระทั่งทำหน้าที่เป็นปราบความเครียด (รูปภาพ: ไฟล์รูปภาพ)

ส่วนประกอบสำคัญของใบกระวานคือโพลีฟีนอล ซึ่งช่วยควบคุมระดับน้ำตาล ภาวะสุขภาพที่ร่างกายประสบกับระดับน้ำตาลในเลือดที่เพิ่มขึ้นและลดลงอย่างไม่แน่นอน โรคเบาหวาน เป็นที่แพร่หลายโดยเฉพาะในอินเดีย ตามการประมาณการฉบับหนึ่ง ปัจจุบันชาวอินเดียประมาณ 62 ล้านคนป่วยด้วยโรคเบาหวาน ซึ่งคิดเป็นประมาณร้อยละ 7 ของประชากรผู้ใหญ่ทั้งหมดของประเทศ ตามข้อมูลของสมาคมโรคหัวใจแห่งอินเดีย จำนวนผู้ป่วยโรคเบาหวานในอินเดียจะเพิ่มขึ้นเป็น 109 ล้านคนภายในปี 2578

ตามข้อมูลของสมาคมโรคหัวใจแห่งอินเดีย จำนวนผู้ป่วยโรคเบาหวานในอินเดียจะเพิ่มขึ้นเป็น 109 ล้านคนภายในปี 2035 (ภาพ: Getty Images/Thinkstock)

ถือว่าการเสิร์ฟหนึ่งช้อนโต๊ะให้พลังงานประมาณ 5 แคลอรี โดยหลักจะอยู่ในรูปของคาร์โบไฮเดรต ธาตุอาหารรองในใบกระวาน ได้แก่ วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินบี 6 แมงกานีส ธาตุเหล็ก และแคลเซียม

นอกจากนี้ยังพบว่าใบกระวานช่วยเพิ่มระดับไขมันของผู้ป่วย

วิธีใช้

คนส่วนใหญ่ใช้ใบกระวานแห้ง บี้ หรือป่น เนื่องจากใบกระวานป่นนั้นถือว่าแรงเกินไป มักจะใช้ทั้งใบในจานขณะทำอาหารและทิ้งในเวลาที่รับประทาน

ใบกระวานเพียงใบเดียวที่ใช้ในการปรุงอาหารไม่น่าจะเปลี่ยนคุณค่าทางโภชนาการของอาหารที่เตรียม โดยปกติใบจะถูกลบออกจากจานก่อนรับประทาน อย่างไรก็ตาม หากบริโภคใบกระวานร่วนในจาน คุณอาจได้รับคุณค่าทางโภชนาการบางประการ

ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรรับประทานเตจพัทท์ควบคู่ไปกับยาตามปกติ รวมทั้งปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านอาหารเพื่อสุขภาพและการใช้ชีวิตอื่นๆ

บทความข้างต้นมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้นและไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อใช้แทนคำแนะนำทางการแพทย์จากผู้เชี่ยวชาญ ขอคำแนะนำจากแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพอื่นๆ เสมอ สำหรับคำถามใดๆ ที่คุณอาจมีเกี่ยวกับสุขภาพหรือสภาพทางการแพทย์ของคุณ