โพสต์ยอดนิยม
จัดงานเลี้ยงน้ำชายามบ่าย? ให้รางวัลเพื่อนๆ ของคุณด้วยเค้กอัลมอนด์วานิลลาคาราเมลนี้
เพื่อนของคุณและคุณจะไม่ได้รับเพียงพอ!
คุณจะไม่สามารถรับเค้กแสนอร่อยนี้ได้เพียงพอ! (ภาพ: Bake with Shivesh/ Youtube ออกแบบโดย Gargi Singh) ปาร์ตี้น้ำชายามบ่ายเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเชื่อมต่อกับเพื่อนๆ ผ่านคัปป้า และไม่มีเครื่องดื่มคู่กับชา (หรือกาแฟ) ที่ดีไปกว่าเค้ก แต่ถ้าแผนน้ำชายามบ่ายของคุณถูกสร้างขึ้นในนาทีสุดท้ายและคุณยังคงสงสัยว่าจะหาเค้กมาจากไหนและอย่างไร ก็ไม่ต้องกังวล
เรามีสูตรอาหารที่อร่อยและเรียบง่ายสำหรับคุณ — ไว้วางใจเรา — เพื่อนของคุณและคุณจะไม่ได้รับเพียงพอ!
ตรวจสอบสูตรโดย YouTuber และคนทำขนมปัง Shivesh Bhatia:
วัตถุดิบ
1 + ½ถ้วย – แป้งเอนกประสงค์หรือไมด้า
ไข่ 3 ฟองหรือ ¾ ถ้วย – นมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตหรือ ½ ถ้วย – นม
150 กรัม – น้ำตาล
120m – น้ำมันพืช
1 ก. – ผงอบเชย
1.5 ช้อนโต๊ะ – ผงฟู
1 ช้อนชา – กลิ่นวานิลลา
สำหรับคาราเมล
3 ช้อนโต๊ะ – น้ำ
6 ช้อนโต๊ะ – ครีมสดอุ่น
100gms – น้ำตาลทราย
1 ช้อนโต๊ะ – เนยเค็ม
6 ช้อนโต๊ะ – อัลมอนด์เกล็ด
สำหรับไส้คัสตาร์ด
½ ถ้วย – คัสตาร์ด
2 ถ้วย – วิปครีม
ชนิดของดอกไม้ที่มีชื่อ
ขั้นตอน
* เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เรียงถาดเค้กด้วยกระดาษ parchment พร้อมกัน เสร็จแล้วผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชามแล้วพักไว้
*ในชามอีกใบ ผสมส่วนผสมเปียกจนเข้ากันเป็นสีซีดและฟู จากนั้นใส่ไข่ทีละฟองแล้วตีให้เข้ากัน ใส่นมด้วย
*ตอนนี้ได้เวลาผสมทั้งสองอย่างแล้ว ใส่ส่วนผสมแห้ง (ลงในส่วนที่เปียก) แล้วตะล่อมส่วนผสมโดยใช้ไม้พาย โอนไปยังพิมพ์เค้กและอบประมาณ 30-35 นาที
*ในขณะเดียวกัน ให้ทำส่วนผสมที่เป็นดาวของเค้ก — คาราเมล นำกระทะก้นหนาตั้งไฟปานกลาง ให้เพิ่มน้ำตาลทรายและน้ำ เพื่อให้แน่ใจว่าการทำอาหารจะสม่ำเสมอ ให้เอียงกระทะจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง ห้ามคนส่วนผสม
* ผัดช้าๆจนเป็นสีน้ำตาลทองสวย
*ปิดไฟแล้วใส่ครีมอุ่นๆ คุณจะสังเกตเห็นว่ามีเสียงที่ร้อนจัดและส่วนผสมจะเดือดปุด ๆ
*ผสมโดยใช้ช้อนไม้เท่านั้น ตอนนี้เพิ่มเนยและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งนาทีจนเข้ากันดี
*สุดท้าย ใส่อัลมอนด์ที่หั่นเป็นชิ้นแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นทาชั้นของคาราเมลลงบนเค้ก จากนั้นนำเข้าเตาอบอีก 10 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส
* การทำไส้คัสตาร์ด เพียงแค่พับคัสตาร์ดลงในวิปปิ้งครีม ตอนนี้ตัดเค้กออกเป็นสองชั้นแล้วทาแป้ง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทานเพลิน!