โพสต์ยอดนิยม
International Coffee Day 2020: กาแฟรสชาดเสื่อมในคืนนี้เป็นอย่างไร?
เราทุกคนรักราสมาลัยเก่าที่ดี แต่เมื่อจุ่มลงในกาแฟรู้ว่าต่อมรับรสของคุณพร้อมสำหรับการรักษา!
คืนนี้คุณอยากลองสูตรนี้ไหม? (ภาพ: เชฟ Karann Talwar/ ออกแบบโดย Gargi Singh) คนรักกาแฟไม่จำเป็นต้องมีเหตุผลในการเพลิดเพลินกับกาแฟ และเมื่อเมล็ดกาแฟชงสดใหม่ผสมกับวานิลลาและนม รับรองว่าคุณจะต้องตกหลุมรักอีกครั้งอย่างแน่นอน เนื่องในวันกาแฟสากลวันนี้ เราจะไม่แบ่งปันสูตรกาแฟพิเศษกับคุณได้อย่างไร? แต่ก่อนจะลุยกันต่อ คุณรู้หรือไม่ว่าสิ่งเหล่านี้ สาระน่ารู้เกี่ยวกับกาแฟ ?
วันกาแฟสากลซึ่งตรงกับวันที่ 1 ตุลาคมของทุกปี เริ่มต้นขึ้นครั้งแรกในมิลาน ซึ่งผู้คนในวันนี้ได้รับการส่งเสริมให้ไม่เพียงแต่พูดคุยเกี่ยวกับความผิดปกติและความซับซ้อนที่คนงานไร่กาแฟต้องเผชิญ แต่ยังเรียกร้องให้วันนี้ให้ความกระจ่างเกี่ยวกับงาน การค้ากาแฟ. อย่างไรก็ตาม วันนี้ยังเป็นวันเฉลิมฉลองความรักอันเป็นนิรันดร์ของคนๆ หนึ่งที่มีต่อเครื่องดื่มนี้ด้วย และนั่นเป็นเหตุผลที่นี่เป็นสูตรของหวานที่แปลกใหม่โดย Chef Karann Talwar กรรมการผู้จัดการและพ่อครัวด้านอาหารของ Kitchen Kraft Luxury Catering
ใช้เวลาเพียง 30 นาทีในการเตรียมของหวานแสนอร่อยนี้! (ภาพ: เชฟ Karann Talwar) อ่าน| คู่หูหรือผู้สร้างแรงบันดาลใจ: รู้ว่ากาแฟมีความหมายอย่างไรกับคนรุ่นมิลเลนเนียลชาวอินเดีย
วัตถุดิบ
- 300 g – Chenna หรือชีสเคิร์ด
- 2.5 กก. – น้ำตาล
- 2.5 ลิตร - น้ำ
- 25 กรัม - Reetha หรือสบู่เบอร์รี่อินเดีย
- 1 ลิตร – นม
- 1 ช้อนชา – ผงกาแฟ
- ½ ช้อนชา - Rongalite หรือ rangkat
อ่าน| การดื่มกาแฟเป็นประจำอาจทำให้ลำไส้ของคุณแข็งแรง: ศึกษา
ขั้นตอน
ในผ้ามัสลินเอา chenna แล้วห่อไว้ แล้วบีบเอาน้ำออกแล้วพักไว้
ในกระทะก้นหนาเติมน้ำอย่างน้อย 1.5 ลิตร รีธ่า และ ชุด . ตั้งไฟและคนต่อไปจนน้ำเชื่อมสุก
ตอนนี้ในกระทะอื่น ให้ต้มน้ำอีกลิตรหนึ่งแล้วเติมน้ำเชื่อมที่คุณเพิ่งทำลงไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณเพิ่มทัพพีสองอันเหมือนกัน
ตอนนี้ทำ chena ball และเพิ่มลงในกระทะที่เติมน้ำเชื่อมแล้วปล่อยให้ปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที
เสร็จแล้วย้ายลูกบอลเหล่านี้ลงในกระทะอีกใบที่มีน้ำเชื่อมน้ำตาล 2 ทัพพี
สุดท้าย ต้มนมแล้วใส่ผงกาแฟลงไป คนให้เข้ากันแล้วพักไว้ให้เย็น จุ่มลูก chenna ลงในนมที่ต้มกับกาแฟ
สูตรนี้ให้คุณทำรามาลัยได้อย่างน้อย 6 ราสมาลัย เสิร์ฟเย็นด้วยเครื่องปรุงพิสตาชิโอ