โพสต์ยอดนิยม
ขมิ้นเป็นเครื่องเทศสำหรับจัดการโรคเบาหวานหรือไม่?
ตามการประมาณการขององค์การอนามัยโลก (WHO) มีผู้เสียชีวิต 1.6 ล้านคนจากโรคเบาหวานในปี 2559
ขมิ้นเป็นเครื่องเทศที่จำเป็นในการจัดการโรคเบาหวาน (ที่มา: Express Archives) โรคเบาหวาน เป็นภาวะที่ส่งผลต่อความสามารถของร่างกายในการประมวลผลระดับน้ำตาลในเลือด และหากไม่ควบคุมอาจนำไปสู่ความเสี่ยงที่จะเกิดโรคหลอดเลือดสมองและ/หรือหัวใจวายเพิ่มขึ้น กล่าวกันว่าคนๆ หนึ่งเป็นโรคเบาหวานเมื่อน้ำตาลในเลือดสูงเกินไป และฮอร์โมนอินซูลินที่ผลิตในตับอ่อนซึ่งทำหน้าที่สลายน้ำตาลกลูโคสนั้น ร่างกายไม่ได้ผลิตหรือนำไปใช้ประโยชน์อย่างเหมาะสม ภาวะนี้หากจัดการไม่ดี อาจทำลายดวงตา ไต และสุขภาพโดยรวมได้อย่างรุนแรง
ตามการประมาณการขององค์การอนามัยโลก (WHO) มีผู้เสียชีวิต 1.6 ล้านคนโดยสาเหตุ โรคเบาหวาน ในปี 2559 เป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับที่ 7 ในปีนั้น แต่มันไม่ได้น่ากลัวทั้งหมด ข่าวดีก็คือ โรคเบาหวานสามารถจัดการได้ผ่านการรับประทานอาหารที่มีวินัย การตรวจคัดกรองและออกกำลังกายเป็นประจำ
ส่งตรงจากครัว
เมื่อเราพูดถึงเรื่องอาหาร เราไม่จำเป็นต้องมองข้ามความมหัศจรรย์ของการทำอาหารที่พบในครัวของเรา! มีคนไม่มากที่รู้ว่าขมิ้นเพียงเล็กน้อยสามารถจัดการกับโรคเบาหวานได้อย่างมหัศจรรย์ การทบทวนการศึกษาในปี 2013 ชี้ให้เห็นว่าเคอร์คูมินสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ เช่นเดียวกับภาวะแทรกซ้อนอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวาน
มีคนไม่มากที่รู้ว่าขมิ้นเล็กน้อยสามารถทำสิ่งมหัศจรรย์ได้ (ที่มา: คลังเอกสารด่วน) ทำจากราก ขมิ้นชันยาว, ขมิ้นเป็นเครื่องเทศที่อยู่เหนือเครื่องเทศอื่นๆ ทั้งหมด เนื่องจากมีสรรพคุณทางการแพทย์ การศึกษาแนะนำว่าเคอร์คูมินสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือด ปรับปรุงการทำงานของอินซูลิน เมื่อกระบวนการเริ่มต้นขึ้น น้ำตาลในเลือดส่วนเกินจะสามารถเข้าถึงเซลล์ได้
การบริโภค
ภาพเนื้อส่วนต่างๆ
ขมิ้นสามารถรับประทานเป็นอาหารเสริมได้ แต่แนะนำให้ปรึกษาแพทย์ก่อนเสมอ เพื่อรักษาระดับน้ำตาลในเลือดของคุณให้ใช้ขิงผงพร้อมกับนมขมิ้น นี้จะช่วยในการปรับปรุงระดับน้ำตาลในเลือดของคุณอดอาหาร
นอกจากนี้ งานวิจัยหลายชิ้นแนะนำว่าการเพิ่มผงอบเชยเล็กน้อยลงในนมขมิ้นสามารถช่วยลดระดับอินซูลินได้ การผสมผสานของเครื่องเทศสามารถลดอินซูลินและไตรกลีเซอไรด์ที่เกิดจากอาหารที่มีไขมันสูงได้
ภาพดอกไม้สีขาวและชื่อของมัน
เป็นที่ทราบกันดีว่า Amla มีคุณสมบัติต้านโรคเบาหวานเนื่องจากช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในผู้ป่วยโรคเบาหวาน (ภาพ: เก็ตตี้อิมเมจ / Thinkstock) หนึ่งยังสามารถผสมขมิ้นเล็กน้อยในสองช้อนโต๊ะของ มะยม (อัมลา) คั้นน้ำผลไม้และดื่มในตอนเช้า มะเฟืองมีคุณสมบัติต้านเบาหวาน เนื่องจากช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในผู้ป่วยเบาหวาน
Piperine aka พริกไทยดำเป็นส่วนผสมที่ดีกับขมิ้น
ผลข้างเคียงและข้อเสีย
แม้ว่าขมิ้นจะปลอดภัยสำหรับการบริโภค แต่ก็ควรสังเกตว่าเคอร์คูมินซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของขมิ้นนั้นดูดซึมได้ยากเล็กน้อย แม้ว่าคนส่วนใหญ่สามารถทนต่อขมิ้นได้ แต่บางคนอาจพบว่าไม่เห็นด้วยกับขมิ้น คนอื่นอาจมีอาการแพ้ แนะนำให้เริ่มต้นด้วยปริมาณที่น้อยลงหลังจากปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ