MasterChef Australia: เชฟชาวอินเดียทำม้วนกะทิแบบโกลกัตตา

เชฟ Depinder Chibber ยังกล่าวถึงวิธีที่เธอชอบทำ kathi rolls ที่บ้านด้วยเนื้อที่เหลือ paneer และไข่บางครั้ง

Depinder Chhibber ชนะใจ Masterchef Australia ด้วยอาหารแปลกใหม่ของเธอ (ที่มา: depinder_/Instagram)

Depinder Chhibber เชฟประจำบ้านชาวอินเดียกลายเป็นที่ชื่นชอบในฤดูกาลล่าสุดของ MasterChef Australia โดยปรุงอาหารได้หลากหลายรวมถึงอาหารอินเดียรสเลิศ

พืชทะเลทรายที่ร้อนและแห้ง

เมื่อเร็ว ๆ นี้พ่อครัวได้ถวายส่วยอาหารอินเดียข้างทางโดยการทำอาหารกัลกัตตา กะทิม้วน ในโพสต์ Instagram เธอเขียนว่า Street food เป็นสิ่งที่ฉันชอบจริงๆ วันนี้ฉันเดินทางไปเบงกอลตะวันตกเพื่อหาแรงบันดาลใจ

เพิ่มความเก๋ไก๋ให้กับความดั้งเดิม กะทิโรล , Chhibber ทำอาหารด้วยกั้งและมาซาล่าล็อบสเตอร์พร้อมไข่ หัวหอมดอง มิ้นต์ ชัทนีย์ผักชี แครอทสด พริกชี้ฟ้า (และ) ใบผักชี เธอเสิร์ฟม้วนกับชัทนีย์สะระแหน่และผักชีรวมทั้งมะเขือเทศ kasundi เต็มไปด้วยรสชาติ

ดูโพสต์นี้บน Instagram

โพสต์ที่แบ่งปันโดย Depinder Chhibber (@depinder_)

มีกี่สายพันธุ์อะไรบ้าง

Chhibber ยังกล่าวถึงวิธีที่เธอชอบทำ กะทิโรล ที่บ้านกับเนื้อที่เหลือ paneer และไข่บางครั้ง หนึ่งในรายการโปรดของฉันที่จะทำที่บ้านสำหรับครอบครัวที่มีเนื้อสัตว์เหลือ paneer และไข่บางครั้ง อาหารจานนี้คิดค้นโดยร้านอาหารของ Nizam เมื่อหลายสิบปีก่อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งการใช้เคบับเนื้อแกะเสียบไม้ วันนี้ k athi ม้วน ได้รับการคิดค้นครั้งแล้วครั้งเล่าเธอเขียน สูตรโดยละเอียดมีอยู่ในเว็บไซต์ของเธอ

ก่อนหน้านี้ Chibber ยังสร้างความประทับใจให้กรรมการด้วยการทำ chhole และ kadhai paneer ; ไก่ทันดูรี, น่าน และ Lassi ; และข้าวหมกบริยานีไก่แสนอร่อย