ใหม่บนบล็อก: เมนูเรียกน้ำย่อยและค็อกเทลเข้มข้น Monkey Bar Kolkata เสิร์ฟรสชาติแบบเบงกาลี

Monkey Bar ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและพลาดไม่ได้คือที่สำหรับสังสรรค์กับเพื่อนและครอบครัวของคุณ คุณยังสามารถลองบาร์มอระกู่ในที่โล่งขณะที่คุณทานอาหารพลางมองวิวเมือง

การตกแต่งภายในและบรรยากาศของกำแพงอิฐเป็นสิ่งที่ได้รับความนิยมอย่างแน่นอน (ที่มา: Sanjay Ramchandran/ Monkey Bar)

การพบเพื่อนเก่าต้องเป็นไปตามรายการตรวจสอบง่ายๆ — ยาว เพิ่ม เซสชั่น, อาหารเลิศรส, เครื่องดื่มไม่กี่ตัวและเซลฟี่ที่รอคอยมานาน และแน่นอน สถานที่ที่ดีที่สุดที่สิ่งเหล่านี้สามารถถูกขีดไว้ด้วยกัน บรรยากาศที่เป็นกันเองที่สมบูรณ์แบบ เพียงแค่เดซิเบลที่ใช่ของดนตรีและมุมมองบางส่วน

ในภารกิจนี้ เราได้ผจญภัยไปยังสถานที่ใหม่ในเมือง – Monkey Bar ตั้งอยู่ในถนนที่พลุกพล่านของถนน Camac คนหนึ่งจะต้องทึ่งเมื่อได้พบกับความเงียบสงบ โกลกาตา เมืองที่ทั้งเก่าและใหม่อยู่ร่วมกันอย่างกลมกลืนสามารถมองเห็นได้นอกหน้าต่างกระจกขนาดใหญ่ของร้านอาหาร ใช่ Monkey Bar ในป่าในเมืองมีทิวทัศน์ของเมืองกัลกัตตาอันเป็นสัญลักษณ์เก่าแก่ ราวกับโอเอซิสที่มองจากระยะไกล

ผักมีกี่ชนิด

ไม่ว่าจะเป็นอนุสรณ์วิคตอเรีย มหาวิหารเซนต์ปอล หรือวิเวกานันดา เซตู สะพาน Hoogly แห่งที่สอง คุณสามารถมองเห็นได้ทั้งหมด ผ่านเขาวงกตในเมือง พระอาทิตย์ตกที่นี่เป็นความสุข

อนุสรณ์สถานวิคตอเรียอันโดดเด่นสามารถมองเห็นได้จากร้านอาหารที่ชั้น 9 ของอาคาร ในระหว่างวันยังสามารถเห็นโครงสร้างที่โดดเด่นอื่นๆ (ที่มา: ภาพด่วนโดย Shreya Das)

เคยไป Monkey Bar ในเดลี ซึ่งเป็นเครือที่เริ่มต้นการเดินทางจากเบงกาลูรู ฉันรู้สึกตื่นเต้นมากที่มันจะนำเสนอในกัลกัตตาในแง่ของบรรยากาศและอาหาร แม้ว่าการตกแต่งภายในจะได้รับการพัฒนาในสไตล์เดียวกับที่กำหนดโซ่ - ผนังอิฐ, กระดานดำขี้ขลาดและที่รองแก้วพจนานุกรม แต่ก็มีเศษของกัลกัตตาด้วย คุณไม่ควรพลาด Goopy Gyne และ Bagha Byne ของ Satyajit Ray บนรถลากจูงมือในชุดนอนด้วยเช่นกัน!

แต่ร้านอาหารต้องเป็นที่รู้จักในเรื่องอาหาร และเราก็ทำเต็มที่แล้ว อย่างแรกคือเครื่องดื่ม ท่ามกลางตัวเลือกมากมาย เราตัดสินใจลองบางสิ่งที่อุทิศให้กับเมืองของเราและมีความพิเศษเฉพาะในบทที่โกลกาตาของพวกเขา เราสั่ง 'Toast to Calcutta' (Rs 450) ซึ่งเป็นส่วนผสมที่คลาสสิกของจิน มะนาวที่จริงใจ และโหระพา แต่ด้วยรสชาติของ Bong ของมะนาวที่เราโปรดปราน - Gondhoraj Lebu มะนาวฝานเป็นชิ้นทำให้ได้รสชาติจริงๆ แต่นี่ไม่ใช่เครื่องดื่มที่จะทิ้งไว้เป็นเวลานาน เนื่องจากมะนาวฝานที่ไหม้แล้วอาจทำให้รสขมถ้าเก็บไว้นานเกินไป

'Toast to Calcutta' เป็นค็อกเทลจินพิเศษของโกลกาตาที่มีการบิดของ Gandharaj Lebu

เมนูอาหารก็เท่าๆ กัน ถ้าไม่มากก็ละเอียดถี่ถ้วน เมนูแกสโตร - ผับมีตามปกติ (ซุป, เบอร์เกอร์, แซนวิช, et al.) เช่นเดียวกับพิซซ่าที่มีอาหารอินเดียและบงบิด!

สำหรับผู้เริ่มต้น เราลองทั้งแบบผักและแบบที่ไม่ใช่ผัก และแต่ละแบบก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว 'Baked Bire' วิเศษที่แนะนำ (Rs 340) นั้นอร่อย แต่อาจจะดูจืดชืดไปหน่อย แต่ผลไม้แช่อิ่มที่มาพร้อมกับมันเป็นผู้ชนะ แตงโมสับละเอียดและปรุงรส สับปะรดและโหระพาเป็นสิ่งที่ควรระวัง

'Liver on Toast' (Rs 270) เป็นความสุขสวรรค์สำหรับทุกคนที่รักตับ ขนมปังปิ้งกรอบและชิ้นตับและมันบดในปริมาณมากจะทำให้คุณอยากทานมากขึ้น แต่ถ้าคุณต้องการบางอย่างที่เบากว่า ให้เลือก 'Duck Pita Pockets' (320 รูปี) เป็ดนุ่มชุ่มฉ่ำและมีรสชาติที่สมดุล แตงกวาดองและซอส hoisin นำเสนอรสชาติของซิมโฟนีในการกัดเพียงครั้งเดียว อาหารจานนี้ควรค่าแก่การมาครั้งที่สอง

ผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยที่มาพร้อมกับพัฟอบมังสวิรัติคือไฮไลท์

Monkey Bar ขึ้นชื่อเรื่องอาหารเรียกน้ำย่อย และที่นี่สิ่งที่คุณต้องมีคือเหยือกหรือค็อกเทลสองสามแก้ว และคุณพร้อมสำหรับตอนเย็น สถานที่นี้ยังมีหมูและเนื้อวัวและ 'Galouti Killer' (Rs 320) ของพวกเขาจะละลายหัวใจของคุณหากคุณเป็นแฟนเนื้อ แต่อย่าไปเปรียบเทียบกับสิ่งที่คุณจะพบใน Old Delhi

ในเมนูพิซซ่า 'Iti Aunty's Daab Chingri' ดึงดูดสายตาเรา เมนูดั้งเดิมของกุ้งที่ปรุงด้วยมะพร้าวเขียวจากเบงกอลเป็นผู้ชนะ และเพื่อให้ได้รสชาติแบบอิตาลีก็ล้นหลาม อย่างไรก็ตาม เนื่องจากจานนี้เป็นเมนูพิเศษในช่วงสุดสัปดาห์ เราจึงพลาดไม่ได้ ดังนั้นนักชิมโปรดทราบ

อาหารจานหลักค่อนข้างสั้นสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ แต่ผู้ที่ไม่ใช่มังสวิรัติสามารถไปทัวร์ทำอาหารทั่วอินเดียและทั่วโลกได้ เราเลือกใช้ 'Pandi Curry and Pita' (Rs 420), 'Kerala Beef Fry' (Rs 320) และ 'Butter Chicken Khichdi' อันเป็นเอกลักษณ์ (Rs 400) แกงกะหรี่ Coorg Pandi ที่เผ็ดร้อนแท้ๆ ได้รับการปรับสีลงจากเวอร์ชันดั้งเดิม แต่ความสมดุลของรสชาติก็ตรงจุด ไฮไลท์อยู่ที่ข้าวมะพร้าวปรุงสุกอย่างดี เสิร์ฟพร้อมบาริสต้าหอมหัวใหญ่ แกงกะหรี่แท้ๆจะมีเนื้อหมูชิ้นหนาเมื่อเทียบกับชิ้นปานกลางที่นี่

Butter Chicken Khichdi มีความละเอียดอ่อน แต่อร่อยน่าอัศจรรย์กับไก่ชิ้นใหญ่

จาน Kerala สุดคลาสสิกเป็นผู้ชนะ รสชาติที่เย้ายวนของใบแกงและเมล็ดมัสตาร์ดเพิ่มรสชาติที่จำเป็นมาก แต่อีกครั้งไม่มีเครื่องเทศที่ใคร ๆ คาดหวัง อย่างไรก็ตาม เนื้อฉ่ำนุ่มละลายในปากและยากที่จะต้านทาน เสิร์ฟพร้อมเปาอุตตปมเนื้อนุ่ม อาหารจานนี้เดินทางมาไกลเพื่อดึงดูดใจเรา

หากคุณชอบทานอาหารเพื่อความสะดวกสบายและไม่อยากเสี่ยง ให้ลอง Butter Chicken Khichdi ซึ่งมีตัวเลือกผักในบานหน้าต่างด้วย อาหารสไตล์ปัญจาบ/เดลีมีความอ่อนน้อมถ่อมตนและฉุนเฉียว เสิร์ฟพร้อมเนยใส ปาปาด ไรตา และสลัด จะทำให้คุณคิดถึง 'ghar ka khaana'

Gandhraj Lemon Tart ล้มเหลวในการสร้างความประทับใจ เพราะมันเปรี้ยวเกินไปสำหรับของหวาน

เกือบเต็มอิ่มแล้ว เรามีพื้นที่เหลือเพียงเศษเสี้ยวสำหรับของหวาน เราเลือกเมนูพิเศษของโกลกาตาอีกครั้ง - 'Gandharaj Lime Tart' (Rs 220) เต้าหู้มะนาวและเมอแรงค์เผาเสิร์ฟกับเค้กพิสตาชิโอ มีรสเปรี้ยวเกินไปสำหรับอาหารจานหวาน เมอแรงค์ชิ้นเล็กๆ นั้นมีความครีมและหวาน แต่ไม่สามารถปรับสมดุลของเต้าหู้ที่เป็นก้อนๆ ได้ กลีบกุหลาบแช่แข็งเป็นผู้ช่วย แต่ไม่สามารถช่วยชีวิตจานได้ เป็นของหวานนี่คือพลาด

โดยรวมแล้ว ดูเหมือนว่าจุดแข็งของ Monkey Bar Kolkata คืออาหารเรียกน้ำย่อย ตามด้วยอาหารจานหลัก ด้วยทัศนียภาพอันน่าทึ่งที่มีให้และบรรยากาศแบบสบาย ๆ มันยังคงทำให้แผนที่การทำอาหารของโกลกาตาคุ้มค่ายิ่งขึ้น

ชนิดของพืชพรรณในทะเลทราย

พื้นฐาน

Monkey Bar โกลกาตา
ที่อยู่: 901 A, 9th Floor, Fort Knox, 6, Camac Street, Kolkata- 700017
โทรศัพท์: 033-40606446
ราคาสำหรับสอง: Rs 1,200 ไม่มีแอลกอฮอล์ Rs 1,800 พร้อมแอลกอฮอล์ (ไม่รวมภาษี)