Rakhi พิเศษ: ลองสูตรช็อกโกแลตแสนอร่อยเหล่านี้เพื่อเฉลิมฉลองความรักของพี่น้อง

Raksha Bandhan นี้ เซอร์ไพรส์พี่น้องของคุณด้วยสูตรอาหารที่ต้องลองเหล่านี้

ลองสูตรอาหารที่น่ารักเหล่านี้ Rakhi (ที่มา: Mansi Mhatre)

ราคีหรือ รัคชา บันธาน เฉลิมฉลองเทศกาลแห่งความรักพี่น้อง อะไรจะดีไปกว่าการเซอร์ไพรส์พี่น้องของคุณด้วยการเตรียมการพิเศษในโอกาสนี้? ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารที่ง่ายและน่ารับประทานสองสูตรที่ผู้เริ่มต้นทุกคนสามารถลองได้ ทันตแพทย์ Mansi Mhatre ซึ่งเป็นผู้ก่อตั้ง Sweet Sins ด้วย

ตรวจสอบสูตรอาหารง่าย ๆ เหล่านี้ซึ่งทุกคนชื่นชอบ – คุกกี้และ บราวนี่ .

นี่คือวิธีการทำ

คุกกี้ช็อกโกแลตชิปนูเทลล่ายัดไส้

ลองทำคุกกี้ช็อกโกแลตชิปง่ายๆ (ที่มา: Mansi Mhatre)

วัตถุดิบ
10 no – Nutella ช้อนโต๊ะใหญ่
110g – เนยจืด
100g – น้ำตาลละหุ่ง
1tsp - กลิ่นวานิลลา
1 ไม่ใช่ – ไข่
175g – แป้งเอนกประสงค์
1tsp – เบกกิ้งโซดา
7g – แป้งข้าวโพด
เกลือเพื่อลิ้มรส
100g – ช็อกโกแลตชิป

วิธี
* ตัก Nutella dollops บนกระดาษ parchment และแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที
*ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชามใบใหญ่ ผสมให้เข้ากันดีแล้วพักไว้
*ในชามอีกใบ นำเนยจืดที่อุณหภูมิห้อง ใส่น้ำตาล เอสเซ้นส์ แล้วตีครีมให้เข้ากัน
*เพิ่มหนึ่งขนาดใหญ่ ไข่ , ผสมผสานกันอย่างลงตัว
* ใส่ส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเนยและผสมให้เข้ากัน ระวังอย่าให้แป้งเหลือเป็นก้อน
* ใส่ช็อกโกแลตชิพและผสม
*พักแป้งไว้ในตู้เย็น 30 นาที
* นำโดขนาดเป็นก้อนกลม คลึงบนมือของคุณ วางนูเทลล่าแช่แข็งไว้ตรงกลางแป้ง แล้วปั้นแป้งรอบ ๆ ให้เป็นก้อนกลม
*ปล่อยให้คุกกี้บอลเซ็ตตัวในตู้เย็นอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาที
* เปิดเตาอบที่ 350F เป็นเวลา 10-12 นาที
* วางลูกบอลบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วอบประมาณ 10-12 นาทีหรือจนขอบเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง
*เก็บในภาชนะที่ปิดมิดชิด

บราวนี่ฟัดจี้วอลนัทคลาสสิก

คุณต้องการลองช็อกโกแลตบราวนี่สูตรนี้หรือไม่? (ที่มา: Mansi Mhatre)

วัตถุดิบ

3/4 ถ้วย – แป้งเอนกประสงค์
1 ถ้วย – น้ำตาลทราย
3/4 ถ้วย – ผงโกโก้ไม่หวาน
1/2 ถ้วย – น้ำตาลทรายแดง
1/2tsp – ผงฟู
1/4tsp – เกลือ
4 ออนซ์ – ช็อคโกแลตหวานขมสับหยาบแบ่ง
1/3 ถ้วย – นม
6tbsp – เนย
1tsp – สารสกัดวานิลลา
2 no – ไข่ขนาดใหญ่ตีเบา ๆ
1/2 ถ้วย – วอลนัทสับแบ่ง

วิธี

* เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. เคลือบจานอบสี่เหลี่ยมขนาด 8 หรือ 9 นิ้วด้วยสเปรย์ทำอาหารแบบไม่ติดกระทะ
*ผสมแป้ง น้ำตาล ผงโกโก้ น้ำตาลทรายแดง ผงฟู และเกลือ ลงในชามผสมขนาดใหญ่ พักไว้
*วางครึ่งหนึ่งของ ช็อคโกแลตหวานอมขมกลืน และนมในกระทะใบเล็กแล้วนำไปตั้งบนไฟอ่อน ปรุงและผัดสักหนึ่งหรือสองนาทีแล้วใส่เนย ต้มต่อด้วยไฟอ่อน คนตลอดเวลาจนเนยและช็อกโกแลตละลายหมด นำกระทะออกจากเตาแล้วใส่วานิลลาลงไปผัด
* เทส่วนผสมช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงในส่วนผสมแป้งในชามผสม คนจนเข้ากันเล็กน้อย เพิ่มไข่ช็อคโกแลตขมที่เหลือและวอลนัท 1/4 ถ้วย (สำรองถั่วที่เหลือไว้ใช้ภายหลัง) ลงในส่วนผสมแป้ง คนให้เข้ากัน
* เทแป้งลงในจานอบที่เตรียมไว้ แล้วโรยด้วย 1/4 ถ้วยที่เหลือ วอลนัท .
* อบจนไม้จิ้มเข้าไปตรงกลางออกมาพร้อมกับเศษขนมปังที่เกาะอยู่ประมาณ 20 ถึง 22 นาทีสำหรับจานอบขนาด 9 นิ้วหรือ 22 ถึง 26 นาทีสำหรับจานอบขนาด 8 นิ้ว
*นำออกจากเตาอบและเทลงในถาดอบให้เย็นสนิทก่อนตัดและเสิร์ฟ

คุณจะลองอันไหน