หนทางข้างหน้า: แผนภูมิอาหารที่กำหนดโดยยีนของคุณ

โภชนาการและยาแผนปัจจุบันไม่ได้ทำงานออกแบบอาหารหรือยาตามกลุ่มชาติพันธุ์หรือประเภทร่างกายที่แตกต่างกัน

อาหารที่ไม่เหมาะสมเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อโรคต่างๆ อย่างไรก็ตาม ผลกระทบที่แน่นอนของส่วนประกอบต่าง ๆ ของอาหารอาจขึ้นอยู่กับองค์ประกอบทางพันธุกรรมของบุคคล

จีโนมทางโภชนาการหรือสารอาหารทางโภชนาการคือการศึกษาว่าอาหารต่างๆ สามารถโต้ตอบกับยีนเฉพาะเพื่อเปลี่ยนแปลงความเสี่ยงของบุคคลในการเกิดโรคได้อย่างไร และความแตกต่างทางพันธุกรรมแต่ละอย่างสามารถส่งผลต่อวิธีที่เราตอบสนองต่อสารอาหารได้อย่างไร ซึ่งหมายความว่าไม่ใช่คำถามว่ายีนของคุณดีหรือไม่ดี แต่ถามว่ายีนเหล่านั้นมีปฏิสัมพันธ์กับสภาพแวดล้อมของคุณอย่างไร

พืชใบสีแดงและสีเขียว

วิทยาศาสตร์ของโภชนพันธุศาสตร์ยังศึกษาว่ายีน อาหารและโรคมีปฏิสัมพันธ์กันอย่างไรเพื่อสร้างความไม่เท่าเทียมกันทางสุขภาพสำหรับประชากรมนุษย์บางกลุ่มที่วิวัฒนาการมาจากสถานที่ทางภูมิศาสตร์ที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น ผู้ชายแอฟริกันอเมริกันมีความเสี่ยงที่จะถูกวินิจฉัยว่าเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากสูงกว่าผู้ชายคอเคเซียนถึง 60% ครึ่งหนึ่งของผู้ใหญ่ชาวอินเดียนแดง Pima ในสหรัฐอเมริกามีโรคเบาหวานประเภท 2 เมื่อเทียบกับ 6.5% ของผู้ใหญ่ชาวอเมริกันเชื้อสายคอเคเซียน

การศึกษาล่าสุดในอินเดียนแดงที่อาศัยอยู่ต่างประเทศได้แสดงให้เห็นศักยภาพที่ดีของ CHD ในผู้คนในอนุทวีปนี้ พวกเขามีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรคหัวใจวายและเสียชีวิตเมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มชาติพันธุ์และเชื้อชาติอื่น ๆ

จนถึงตอนนี้ โภชนาการและยาแผนปัจจุบันยังไม่ได้ออกแบบอาหารหรือยาตามกลุ่มชาติพันธุ์หรือประเภทร่างกายที่แตกต่างกัน ภูมิปัญญาทางวิทยาศาสตร์มีพื้นฐานอยู่บนสมมติฐานที่ว่าสิ่งที่ใช้ได้ผลกับคนๆ หนึ่งควรได้ผลมากที่สุด ไม่ได้คำนึงถึงความแตกต่างของแต่ละบุคคล ในทางตรงกันข้าม ระบบทางเลือก/แบบดั้งเดิมเชื่อว่าปัจเจกบุคคลมีความแตกต่างกัน และการบำบัดแบบดั้งเดิม เช่น การแพทย์แผนจีน, อูนานี, อายุรเวท และโฮมีโอพาธี ได้รับการกำหนดขึ้นตามสมมติฐานนี้ นี่อาจเป็นคำอธิบายว่าทำไมหนึ่งในการทดลองทางวิทยาศาสตร์ที่ใหญ่ที่สุดเกี่ยวกับโฮมีโอพาธีย์จึงล้มเหลวในการพิสูจน์ประสิทธิภาพของยา Nutrigenomics รวมช่องว่างนี้ - ศึกษาโปรไฟล์ทางพันธุกรรมและปรับแต่งสารอาหารและอาหารตาม DNA
ความพยายามด้านโภชนาการอาหารพยายามที่จะระบุยีนที่ควบคุมโดยสารอาหารและสารเคมีอื่น ๆ ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในอาหาร และเพื่อศึกษาว่ายีนเหล่านี้บางส่วนสามารถทำให้เกิดความสมดุลระหว่างสุขภาพและโรคได้อย่างไร

จีโนมทางโภชนาการช่วยให้บุคคลสามารถจัดการสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นโดยการจับคู่อาหารกับส่วนประกอบทางพันธุกรรมที่เป็นเอกลักษณ์

พันธุ์ลิ้นแม่สามี

ในสหรัฐอเมริกา มีการกล่าวอ้างว่าคุณสามารถทำให้ลูกๆ ของคุณฉลาดขึ้นได้ด้วยการปรับแต่งอาหารตามลักษณะทางพันธุกรรม... นอกจากนี้ยังมี 'DNA diet' ซึ่งอ้างว่าคุณสามารถลดน้ำหนัก กระชับสัดส่วน และอายุยืนยาวขึ้นได้ด้วยการทำตาม คำแนะนำจากการวิเคราะห์ DNA ของคุณ

จนถึงปัจจุบัน หลักฐานเกี่ยวกับปฏิสัมพันธ์ของสารอาหาร ความผันแปรทางพันธุกรรม และผลกระทบต่อสุขภาพยังไม่แน่นอน จากข้อมูลของสำนักงานความรับผิดชอบของรัฐบาลสหรัฐฯ (GAO) การทดสอบทางโภชนาการอาจทำให้ผู้บริโภคเข้าใจผิดโดยให้ผลลัพธ์ที่มีแนวโน้มว่าไม่สามารถให้ผลได้ และให้การคาดคะเนทางการแพทย์ที่อาจส่งสัญญาณเตือนโดยไม่จำเป็น หรือในบางกรณีอาจทำให้ผู้บริโภคมั่นใจในสุขภาพของตนเองอย่างไม่ถูกต้อง
อย่างไรก็ตาม นี่อาจเป็นหนทางข้างหน้าสำหรับการแทรกแซงด้านอาหารเฉพาะบุคคลโดยอาศัยความรู้เกี่ยวกับความต้องการทางโภชนาการ สถานะทางโภชนาการ และยีนในการป้องกัน บรรเทา หรือรักษาโรคเรื้อรัง

บทความข้างต้นมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้นและไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อใช้แทนคำแนะนำทางการแพทย์จากผู้เชี่ยวชาญ ขอคำแนะนำจากแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพอื่นๆ เสมอ สำหรับคำถามใดๆ ที่คุณอาจมีเกี่ยวกับสุขภาพหรือสภาพทางการแพทย์ของคุณ