10 อาหารที่ควรบริโภคในฤดูมรสุมเพื่อสุขภาพที่ดี

หน้าฝนต้องต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บด้วยอาหารปรุงสุกเพื่อสุขภาพ ผลไม้สด ผัก

แพทย์จัดรายการอาหาร 10 อันดับแรกที่ควรบริโภคเพื่อรักษาสุขภาพที่ดีขึ้นในฤดูมรสุม (ภาพ: เก็ตตี้ / Thinkstock)

ในขณะที่คนส่วนใหญ่ชอบฤดูมรสุม — นั่งดื่มชาสักถ้วย กัดปาโกรัสและซาโมซ่าและดูฝน — น่าเสียดายที่ฤดูฝนทำให้เกิดปัญหาสุขภาพมากมายซึ่งทดสอบระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย . มีหลายโรค ภูมิแพ้ ฯลฯ ซึ่งทำให้คนรู้สึกอยู่ภายใต้สภาพอากาศ

ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต่อสู้กับอาหารเพื่อสุขภาพที่ปรุงเองที่บ้าน ผลไม้สด ผัก ฯลฯ Minal Shah นักบำบัดโรคทางโภชนาการอาวุโสที่โรงพยาบาล Fortis เมือง Mulund แสดงรายการอาหาร 10 อันดับแรกที่ควรบริโภคเพื่อรักษาสุขภาพที่ดีขึ้น ในช่วงมรสุม อ่านต่อ.

1. พริกเขียว: พริกไทยเขียวมีสารไพเพอรีน ซึ่งเป็นสารอัลคาลอยด์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย นอกจากนี้ยังมีวิตามิน C และ K จำนวนมากอีกด้วย พริกเขียวมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันโรคร้ายแรงโดยการปิดการทำงานของอนุมูลอิสระ พวกเขาสามารถลดก๊าซโดยกระตุ้นการผลิตกรดไฮโดรคลอริกซึ่งช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติต้านจุลชีพ ซึ่งหมายความว่าอาจสามารถลดความเสี่ยงของอาหารเป็นพิษโดยการกำจัดแบคทีเรียที่รับผิดชอบต่อโรคที่เกิดจากอาหาร

2. ผลไม้: ผลไม้ตามฤดูกาล เช่น ลูกพีช พลัม เชอร์รี่ จามุน ทับทิม อุดมไปด้วยวิตามิน A และ C ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระ หลีกเลี่ยงการกินผลไม้และน้ำผลไม้ที่ตัดล่วงหน้าจากผู้ขายริมทาง และยึดมั่นในผลไม้สดและน้ำผลไม้คั้นสดคุณภาพสูงที่ผลิตเองที่บ้าน

3. ของเหลว: รวมของเหลวอุ่นๆ มากมาย เช่น ซุป ชามาซาลา ชาเขียว น้ำซุป ดาล ฯลฯ เนื่องจากดีต่อการคืนน้ำและดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน

4. ผัก: เป็นฤดูกาลของน้ำเต้า เช่น บวบ บวบ บวบ บวบ ฯลฯ รวมผักบวบในการเตรียมต่างๆ เช่น ผัก พาราทา ซุป ไรต้า ฯลฯ ให้กินสลัดนึ่งแทนผักสดเพราะมีสารออกฤทธิ์ แบคทีเรียและไวรัสที่อาจทำให้เกิดการติดเชื้อแบคทีเรียและไวรัส

5. โปรไบโอติก: รวมโปรไบโอติก เช่น นมเปรี้ยว บัตเตอร์มิลค์ kefir ผักดองเพื่อทำให้ลำไส้ของคุณแข็งแรง สิ่งเหล่านี้ช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ ซึ่งช่วยต่อสู้กับแบคทีเรียที่ไม่ดีหรือแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรค

มีบัตเตอร์มิลค์ซึ่งเป็นโปรไบโอติก (ภาพ: เก็ตตี้ / Thinkstock)

6. โปรตีน: การรวมโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพในมื้ออาหารของคุณช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและช่วยในการฟื้นตัวจากการเจ็บป่วย นมและผลิตภัณฑ์จากนม ถั่วต่างๆ เช่น ถั่วมุง ถั่วเลนทิล โชล ราชมา ถั่วเหลือง ไข่ และไก่เป็นแหล่งโปรตีนที่ดี

7. ขิงและกระเทียม: ขิงและกระเทียมช่วยต่อสู้กับอาการหนาวสั่นและมีไข้ ขจัดความแออัด และมีคุณสมบัติต้านไวรัส พวกเขามีฤทธิ์ต้านการอักเสบยาปฏิชีวนะและสารต้านอนุมูลอิสระด้วย ชาขิงสามารถช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอได้ ขิงบดหรือสารสกัดสามารถเพิ่มน้ำผึ้งสำหรับเด็กอายุมากกว่า 1 ปี สามารถใส่ในซุปหรือชาสำหรับผู้สูงอายุ กระเทียมยังมีคุณสมบัติต้านจุลชีพ/เชื้อรา มันเป็นสารกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่มีประสิทธิภาพ สามารถเพิ่มลงในน้ำเกรวี่ ชัทนีย์ ซุป ชา ฯลฯ

หนอนผีเสื้อมีขนสีดำและสีเหลือง

8. เมล็ด Fenugreek / เมธี: Fenugreek เป็นตัวกระตุ้นพลังงานและมีแร่ธาตุที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการดูแลร่างกายของเราแม้ในช่วงมีไข้และความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร

9. ขมิ้นชัน: ขมิ้นชันมีเคอร์คูมินที่มีสารต้านอนุมูลอิสระมีฤทธิ์ต้านจุลชีพ ยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์เช่น H. Pylori, MRSA เป็นต้น และป้องกันแผลในกระเพาะอาหาร ปรับปรุงการตอบสนองของภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังช่วยในการทำงานของยาต้านมาเลเรียในการป้องกันและป้องกันอื่นๆ ขมิ้นชันหนึ่งช้อนชา เช่น นม/ลาเต้ กับน้ำผึ้งหรือในน้ำร้อนจะเหมาะสมที่สุด

10. กรดไขมันโอเมก้า-3: กรดไขมันโอเมก้า 3 มีผลการปรับภูมิคุ้มกัน ในฤดูมรสุมที่ความเสี่ยงของการติดเชื้อจากอาหารและน้ำเพิ่มขึ้น ภูมิคุ้มกันที่เพิ่มขึ้นจะช่วยได้ กรดไขมันโอเมก้า 3 มีอยู่ในปลา กุ้ง หอยนางรม ถั่ว และเมล็ดพืชน้ำมัน เช่น วอลนัท พิสตาชิโอ เมล็ดเจีย เมล็ดแฟลกซ์ เป็นต้น