โพสต์ยอดนิยม
เนื้อแดงมากเกินไปในอาหารสามารถเพิ่มอายุทางชีวภาพของร่างกายคุณได้
อาหารที่มีเนื้อแดงมากเกินไปและผักและผลไม้ไม่เพียงพออาจเพิ่ม 'อายุทางชีวภาพ' ของร่างกายคุณได้
อาหารที่มีเนื้อแดงมากเกินไปอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพตามการวิจัยล่าสุด (ภาพ: Thinkstock) อาหารที่มีเนื้อแดงมากเกินไปและผักและผลไม้ไม่เพียงพออาจเพิ่ม 'อายุทางชีวภาพ' ของร่างกายคุณและนำไปสู่ปัญหาสุขภาพตามการวิจัยล่าสุด
งานวิจัยที่นำโดยมหาวิทยาลัยกลาสโกว์และตีพิมพ์ในวารสาร Aging ในวันนี้ พบว่าการเพิ่มขึ้นของระดับฟอสเฟตในซีรัมที่เกิดจากการบริโภคเนื้อแดง รวมกับอาหารโดยรวมที่ไม่ดี จะเพิ่มอายุทางชีวภาพ (ไมล์บนนาฬิกา) ในทางตรงกันข้ามกับอายุตามลำดับเวลา (อายุ)
การศึกษาซึ่งพิจารณาผู้เข้าร่วมจากผู้ที่ถูกกีดกันมากที่สุดไปยังผู้ถูกกีดกันน้อยที่สุดในพื้นที่คณะกรรมการสุขภาพ NHS Greater Glasgow ยังแสดงให้เห็นว่าผู้ชายที่ถูกกีดกันได้รับผลกระทบที่เลวร้ายที่สุด
ข้อมูลจากการศึกษาแสดงให้เห็นว่าการเร่งอายุทางชีวภาพและระดับฟอสเฟตที่ได้จากอาหารในหมู่ผู้ชายที่ขาดแคลนมากที่สุด สัมพันธ์โดยตรงกับความถี่ของการบริโภคเนื้อแดง
อ่านเพิ่มเติม
นักวิจัยเชื่อว่าเนื้อแดงที่มากเกินไปส่งผลต่อกลุ่มนี้โดยเฉพาะ เนื่องจากการรับประทานอาหารที่ไม่ดีและการบริโภคผักและผลไม้ที่ไม่เหมาะสม
การวิจัยที่นำโดยสถาบันวิทยาศาสตร์มะเร็งร่วมกับสถาบัน Karolinska (เมืองสตอกโฮล์ม ประเทศสวีเดน) ยังพบว่าระดับฟอสเฟตสูงในผู้ชายที่ขาดแคลนมีความสัมพันธ์กับการทำงานของไตที่ลดลงและแม้แต่โรคไตเรื้อรังที่ไม่รุนแรงถึงปานกลาง
ข้อมูลในการศึกษานี้เป็นหลักฐานที่แสดงให้เห็นถึงความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคฟอสเฟตในปริมาณมากและการเจ็บป่วยที่เกี่ยวข้องกับอายุซึ่งสัมพันธ์กับสถานะทางเศรษฐกิจและสังคม ศาสตราจารย์ Paul Shiels กล่าว
การสังเกตของเราบ่งชี้ว่าการบริโภคเนื้อแดงที่เพิ่มขึ้นส่งผลเสียต่อผู้ชายที่อดอยาก ซึ่งทานอาหารที่ไม่ดีอยู่แล้ว และกินผักและผลไม้น้อยกว่าที่แนะนำ เราคิดว่าในกลุ่มนี้ ผลกระทบของการบริโภคฟอสเฟตในเลือดสูงอาจทำให้รุนแรงขึ้นได้ เขากล่าวเสริม
อันที่จริง เป็นที่น่าสังเกตว่าผลกระทบเหล่านี้ไม่ปรากฏให้เห็นในเพศชายที่ขาดแคลนหรือในเพศหญิง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริบทของอาหารที่สมดุลมากขึ้น
ฟอสเฟตมีอยู่ตามธรรมชาติในอาหารพื้นฐาน เช่น เนื้อสัตว์ ปลา ไข่ ผลิตภัณฑ์จากนม และผัก
การดูดซึมฟอสเฟตที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในลำไส้มีการควบคุมน้อยที่สุด เนื่องจากการดูดซึมมีประสิทธิภาพ ดังนั้นการเสริมในระดับสูงส่งผลให้ระดับฟอสเฟตในเลือดสูงขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ
งานวิจัยชิ้นนี้เกิดขึ้นโดยเป็นส่วนหนึ่งของตัวกำหนดทางจิตวิทยา สังคม และชีวภาพของการเจ็บป่วย (pSoBid) การศึกษาตามรุ่น ซึ่งเดิมได้รับทุนสนับสนุนจากศูนย์สุขภาพประชากรของกลาสโกว์
ประเภทของต้นโอ๊กแดง
การศึกษาเรื่อง 'การเชื่อมโยงการแก่ก่อนวัยและความผิดปกติของไตทำให้สถานะทางเศรษฐกิจและสังคมลดลงและการบริโภคฟอสเฟตในอาหาร' ได้รับการตีพิมพ์ใน ผู้สูงอายุ
ติดตามข่าวสารได้ที่ Facebook , ทวิตเตอร์ , Google+ & อินสตาแกรม