โพสต์ยอดนิยม
ต้องการสมองที่ยอดเยี่ยมแม้ในขณะที่คุณอายุมากขึ้น? นี่คือสิ่งที่คุณต้องทำ
ผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นด้วยผัก ผลไม้ ปลา ถั่ว ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง และการบริโภคแอลกอฮอล์ในปริมาณที่มากขึ้น จะมีความเสี่ยงที่ความรู้ความเข้าใจลดลง
ผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นด้วยผัก ผลไม้ ปลา ถั่ว ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง และการดื่มแอลกอฮอล์ในระดับปานกลางจะมีความเสี่ยงลดลงต่อการรับรู้ที่ลดลง (ที่มา: Thinkstock Images) งานวิจัยใหม่ระบุว่า ผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้นด้วยผัก ผลไม้ ปลา ถั่ว ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง และการบริโภคแอลกอฮอล์ในระดับปานกลางในปริมาณที่สูงขึ้น
ทีมงานจากมหาวิทยาลัย McMaster University ในออนแทรีโอได้ติดตามสุขภาพและนิสัยของคน 28,000 คนที่เข้าร่วมการศึกษาระดับนานาชาติสองครั้งใน 40 ประเทศ
(อ่านเพิ่มเติม: 'ไขมันดี' สื่อสารกับสมองเพื่อต่อต้านโรคอ้วน)
นักวิจัยพบว่าใน 5,700 คนที่รับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด ร้อยละ 14 มีพัฒนาการทางสติปัญญาลดลง
ในทางกลับกัน ใน 5,460 คนที่ทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายน้อยที่สุด ประมาณ 18 เปอร์เซ็นต์ของพวกเขาประสบปัญหาด้านสติปัญญาลดลง
อาหารสมอง
บรอกโคลี (ที่มา: Thinkstock Images) 
Apple (ที่มา: Thinkstock รูปภาพ) 
ผลไม้แห้ง (ที่มา: Thinkstock Images) 
ปลา (ที่มา: Flickr) อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ได้แก่ เนื้อแดง อาหารทอด และขนมหวาน อาจฟังดูไม่แตกต่างกันมากนัก แต่ลดความเสี่ยงสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพได้ประมาณ 24 เปอร์เซ็นต์
(อ่านเพิ่มเติม: ระวัง! อาหารที่มีไขมันสูงสามารถทำลายสมองของคุณได้)
การบริโภคตัวเลือกที่ 'ดีต่อสุขภาพ' อาจเป็นประโยชน์ แต่ผลกระทบอาจลดลงด้วยการบริโภคตัวเลือกที่ 'ไม่ดีต่อสุขภาพ' ฟอร์บส์รายงานโดยอ้างจากนักวิจัย
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
อาหารทอดและแปรรูป 
อาหารที่มีน้ำตาลสูง 
เนื้อแดง (ที่มา: blogs.plos.org) ตัวอย่างเช่น ผลประโยชน์ของผลไม้อาจสูญเสียไปหากเตรียมด้วยไขมันหรือน้ำตาลในปริมาณมาก
ข้อมูลของเราชี้ให้เห็นว่าอาหารเพื่อสุขภาพโดยรวมมีความสำคัญมากกว่าการบริโภคอาหารชนิดใดชนิดหนึ่ง ผู้เขียนศึกษา Andrew Smyth เน้นย้ำ
อาหารเพื่อสุขภาพอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและดีต่อสุขภาพสมอง