โพสต์ยอดนิยม
เนยไขมันทั้งหมดอาจควบคุมโรคเบาหวานในมนุษย์
นักวิจัยรายงานหลังจากค้นพบว่าโลมาที่เป็นโรค prediabetes นั้นหายขาดได้เมื่อได้รับอาหารดัดแปลงที่อุดมไปด้วยไขมันอิ่มตัว
เนยอาจมีไขมันอิ่มตัวทั้งดีและไม่ดี แต่ควรปรึกษาแพทย์ก่อนทำการเปลี่ยนแปลงอาหาร (ที่มา: Thinkstock ภาพ) นักวิจัยรายงานหลังจากค้นพบว่าโลมาที่เป็นโรค prediabetes นั้นหายขาดได้เมื่อได้รับอาหารดัดแปลงที่อุดมไปด้วยไขมันอิ่มตัว
นักวิจัยหวังว่าการควบคุมปริมาณไขมันอิ่มตัวที่เรียกว่ากรด heptadecanoic อาจช่วยให้เกิดภาวะ prediabetes ในมนุษย์ได้ในไม่ช้า
เนื่องจากความนิยมของกรดไขมันโอเมก้า 3 จากปลาเป็นอาหารเสริมเพื่อสุขภาพของมนุษย์ ทีมงานจากมูลนิธิสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมแห่งชาติสหรัฐอเมริกา (NMMF) ได้ประเมินระดับกรดไขมันในเลือดในโลมา 49 ตัวและในปลาที่เป็นอาหารของพวกมัน
เราประหลาดใจที่พบว่าในบรรดากรดไขมัน 55 ชนิดที่ศึกษา กรด heptadecanoic ที่มีไขมันอิ่มตัวดูเหมือนจะส่งผลดีต่อการเผาผลาญของปลาโลมามากที่สุด สเตฟานี เวนน์-วัตสัน ผู้อำนวยการโครงการด้านการแพทย์และการวิจัยของ NMMF กล่าว
ลูกพลัมชนิดไหนมีสีม่วงอยู่ข้างใน
โลมาที่มีระดับกรด heptadecanoic ในเลือดสูงจะมีอินซูลินและไตรกลีเซอไรด์ต่ำกว่า
ต้นไม้ประดับด้วยผลเบอร์รี่สีแดง
การศึกษายังแสดงให้เห็นว่าในขณะที่ปลาบางชนิดมีกรด heptadecanoic สูง ปลาชนิดอื่นไม่มี
ปลาโลมาหกตัวที่มีกรด heptadecanoic ต่ำได้รับอาหารปลาที่มีกรดไขมันสูง
ภายในหกเดือนของอาหารใหม่ ตัวชี้วัดของอาการเมตาบอลิซึมในโลมา รวมทั้งอินซูลินที่เพิ่มขึ้น กลูโคส และไตรกลีเซอไรด์เป็นปกติ
กุญแจสู่ผลลัพธ์ที่น่าประหลาดใจคือการกลับรายการของเฟอร์ริตินสูง ซึ่งเป็นสารตั้งต้นของอาการเมตาบอลิซึม
เราเห็นระดับเฟอร์ริตินในเลือดลดลงในโลมาทั้ง 6 ตัวภายในสามสัปดาห์จากอาหารใหม่ Venn-Watson กล่าว
ด้วงสีน้ำตาลมีแถบสีขาว
กรด Heptadecanoic หรือที่เรียกว่ากรดมาการิก พบได้ในไขมันจากนม ข้าวไรย์ และปลาบางชนิด
ปลาที่มีปริมาณกรด heptadecanoic สูงที่สุดคือปลากระบอก
เราตั้งสมมติฐานว่าการหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันทั้งตัวในประชากรมนุษย์อย่างแพร่หลาย อาจก่อให้เกิดภาวะขาดกรดเฮปตาเดคาโนอิกที่ไม่คาดคิดได้ Venn-Watson โต้แย้ง
ประเภทของต้นโอ๊กแดง
การขาดอาหารนี้อาจมีบทบาทในการแพร่ระบาดของโรคเบาหวานทั่วโลก เขาเตือนในบทความที่ปรากฏในวารสาร PLOS ONE
นี่หมายความว่าตอนนี้เราสามารถกินเนยได้โดยไม่รู้สึกผิดใช่หรือไม่?
เนยอาจมีไขมันอิ่มตัวทั้งดีและไม่ดี แต่ควรปรึกษาแพทย์ก่อนทำการเปลี่ยนแปลงอาหาร