ไก่ทิกก้ามีสัญชาติหรือไม่?

ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของ Desi พลัดถิ่นในดูไบ ชาวอินเดียและชาวปากีสถานอาศัยและทำงานร่วมกันเหมือนเพื่อนกัน ปล่อยวางข้ออ้างทางประวัติศาสตร์ เช่น ไก่ทิกก้า ที่มีผู้คนจากทุกเชื้อชาติพาดพิงถึงเรื่องนี้

ในอ่าวปากีสถานและอินเดียผสมผสานกันจนทำให้เส้นมรดกไม่ชัดเจน ดังนั้นไก่ทิกก้าเป็นอินเดียหรือปากีสถาน? (ที่มา: YouTube)

อาหารมีพลังที่จะนำศัตรูมารวมกัน และคราวนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าตบปาก – ไก่ทิกก้า – ที่สามารถผูกมัดประเทศเพื่อนบ้านในเอเชียอย่างอินเดียและปากีสถานไว้ด้วยกันที่นี่

Mohit Bhargava จากอินเดียและ Shamoun Bhatti จากปากีสถาน — เชฟในโรงแรมเจ็ดดาว Burj Al Arab ของดูไบ — กล่าวว่าพวกเขาทำงานเหมือนพี่น้องกันและรักที่จะเสิร์ฟอาหารอันโอชะที่ดีที่สุดของประเทศให้กับผู้บริโภคที่ไม่สอบถามเกี่ยวกับสัญชาติของสูตรอาหาร .

Bhatti วัย 34 ปีจากเมืองการาจีกล่าวว่าสำหรับอาหารอาหรับแท้ๆ อาหารเอเชียตะวันออกไกลและอาหารยุโรปสมัยใหม่ วัตถุดิบของโรงแรมมาจากทั่วทุกมุมโลก

เครื่องเทศและสมุนไพรบางชนิดมาจากอินเดียและปากีสถาน เนื่องจากเราไม่พบที่นี่ คุณจะประหลาดใจที่รู้ว่าหลายคนเรียกอาหารปากีสถานว่าเป็นอาหารอินเดีย และฉันรู้สึกภูมิใจ ฉันไม่คิดว่าไก่ติ๊กก้ามีสัญชาติใด คุณสงสัยว่ามันมาจากอินเดียหรือปากีสถาน? ฉันรู้สึกว่ามันเป็นไก่ติ๊กก้านั่นแหละเขาอธิบาย

ดอกไม้สีม่วงที่มีลักษณะคล้ายดอกลาเวนเดอร์

————————————————————

นกประจำชาติอีกตัว : ไก่เนย

ไม้ผลประเภทต่างๆ

บรรณาการให้ไข่เจียมเนื้อเจียมตัว: สูตร Frittata นี้เหมาะสำหรับทุกฤดูกาล

————————————————————

ร้านอาหาร Bab al Yam ในโรงแรม ซึ่งเขาแสดงอาหารบางอย่างที่เตรียมโดยเขา มีแนวคิดร่วมสมัยและซับซ้อนด้วยหน้าต่างสูงจากพื้นจรดเพดานที่มองเห็นทิวทัศน์อันตระการตา ระเบียงกว้างขวางน่าทึ่ง และเลานจ์ชิชา (มอระกู่) หรูหรา

แมงมุมสีน้ำตาลตัวเล็กมีแถบสีดำ

ฉันคิดว่าไม่ใช่ประชาชน แต่เป็นรัฐบาลที่สร้างสีสันและร้องไห้ มีนักการเมืองมากมาย และทุกคนต่างก็มีเหตุผลของตัวเองที่จะเกลียดชังกัน แม้แต่ในตอนล่าสุดของ Pathankot ชาวอินเดียและปากีสถานต่างก็กล่าวโทษกัน ฉันรู้สึกว่าสิ่งนี้สร้างความสัมพันธ์ที่ไม่ดี Bhatti กล่าว

ในขณะที่เขาย้ายไปดูไบเมื่อ 10 ปีก่อนเพื่อทำงาน Bhargava อายุ 32 ปีซึ่งมาจากลัคเนาได้ย้ายไปอยู่ที่เมืองสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์กับภรรยาของเขาเมื่อสองปีครึ่งก่อน

เราทำงานเหมือนพี่น้องกัน และเป็นเรื่องที่ดีเสมอที่จะมีใครสักคนที่เข้าใจภาษาของคุณอยู่ใกล้ๆ พ่อครัวกล่าวพร้อมกับตบไหล่เพื่อนร่วมงานชาวปากีสถานของเขา

เขายังชี้ให้เห็นว่าดูไบได้เปิดกว้างให้กับชาวอินเดียอย่างไร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาคอาหาร เป็นบ้านหลังที่สอง ผู้คนชื่นชอบอาหารอินเดียที่นี่ โดยเฉพาะไก่ทิกก้า มาซาล่า ที่เป็นสากล อาหารจานอื่นๆ ที่ต้องการ ได้แก่ lamb rogan josh, biryani และแน่นอน masala dosa เขากล่าว โดยชี้ให้เห็นว่าร้านอาหารอินเดียทำได้ดีในดูไบอย่างไร

มีร้านอาหารท้องถิ่นมากมายที่กำลังจะเข้ามา Moti Mahal และ Raaga อยู่ที่นี่ เรายังมีร้านอาหารใหม่ในทัช มีร้านหนึ่งที่เชอราตันโดยเชฟ Vikas Khanna ซึ่งเรียกว่า Junoon จากนั้นเรามีร้านอาหาร Indego ของเชฟ Vineet Bahl ดังนั้น คุณมีทางเลือกมากมายที่คุณต้องการรับประทานอาหาร เขาแจ้ง

สิ่งสีขาวที่เติบโตบนต้นไม้

เงารูปเรือใบอันโดดเด่นของ Burj Al Arab เป็นมากกว่าโรงแรมที่สวยงาม แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของดูไบสมัยใหม่ จุดหมายปลายทางอันงดงามแห่งนี้ได้รับการโหวตซ้ำแล้วซ้ำเล่าว่าเป็นโรงแรมที่หรูหราที่สุดในโลก มอบบริการและสิ่งอำนวยความสะดวกที่ดีที่สุดให้กับผู้คน ไปจนถึงโรลส์-รอยซ์ที่ขับเคลื่อนโดยคนขับ

ดังนั้นจึงไม่ผิดที่จะบอกว่าเป็นสถานที่ยอดนิยมสำหรับบอลลีวูด ฮอลลีวูด และดาราดังคนอื่นๆ มีดาราดังอย่างนักแสดงฮอลลีวูด วิน ดีเซล ระหว่างการถ่ายทำ 'Furious 7' ในดูไบ ดาราดังจากแดนใต้ มาเฮช บาบู กับครอบครัวของเขา และโรเจอร์ เฟเดอเรอร์ นักเทนนิสในตำนาน เมื่อพูดถึงลูกค้าประจำคนหนึ่ง ภารกาว่ากล่าวว่า 'มีผู้หญิงรัสเซียคนหนึ่งที่มาประจำที่นี่ และเธอมักจะถามฉันเกี่ยวกับอาหารอินเดีย เธอชอบทำอาหารต่างๆ

Niamh Keohan ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาดและประชาสัมพันธ์ของ Burj Al Arab กล่าวว่าการจ้างชาวอินเดียและชาวปากีสถานร่วมกันไม่ใช่กลยุทธ์ที่วางแผนไว้อย่างดี แต่ผู้คนก็เปิดรับอาหารรสเผ็ดทั้งหมดที่อินเดียขึ้นชื่อ

ฉันรู้สึกว่าทางการต้องการคนที่มีสัญชาติต่างกันและด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงได้รับการว่าจ้าง ผู้คนชื่นชอบอาหารอินเดียและนั่นเป็นสาเหตุที่ร้านอาหารอินเดียหลายแห่งมาเปิดที่นี่ เธอกล่าว