การดื่มนมทำให้เกิดโรคเบาหวานหรือไม่? นี่คือสิ่งที่ผู้เชี่ยวชาญพูด

มุมมองที่ว่านมวัวเชื่อมโยงกับโรคเบาหวานประเภท 1 เป็นทฤษฎีเก่าที่มีการรายงานเฉพาะในบางประเทศในแถบสแกนดิเนเวีย การศึกษาในภายหลังได้พิสูจน์หักล้างทฤษฎี

ความจริงก็คือนมมีประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน โดยเห็นได้ชัดจากข้อมูลทั้งแบบภาคตัดขวางและตามยาวจากอินเดีย (ไฟล์ภาพ)

โดย ดร.วี โมหาน และ ดร.เจบี ประชาปติ

นมเป็นอาหารที่เกือบจะสมบูรณ์พร้อมสารอาหารที่สมดุล บางคนอาจมีปัญหาในการย่อยน้ำตาลนม (แลคโตส) แต่โดยทั่วไปแล้วมนุษย์ได้พัฒนาความสามารถในการย่อยแลคโตสในช่วงหลายปีที่ผ่านมา และด้วยเหตุนี้จึงสามารถบริโภคนมได้ตลอดอายุขัย แลคโตสช่วยในการพัฒนาสมอง โปรตีนจากนมนั้นดีต่อการพัฒนาของกล้ามเนื้อ และแคลเซียมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับความแข็งแรงของกระดูก นอกเหนือจากประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ

อย่างไรก็ตาม เมื่อเร็ว ๆ นี้ ผู้คนต่างถกเถียงกันว่านมไม่ดีต่อสุขภาพและเป็นสาเหตุสำคัญของ โรคเบาหวาน . แต่หลักฐานทางวิทยาศาสตร์ตรงกันข้ามกับสิ่งที่พวกเขาพูด ความจริงก็คือนมมีประโยชน์ต่อโรคเบาหวานจริงๆ เห็นได้ชัดจากข้อมูลทั้งแบบภาคตัดขวางและตามยาวจากอินเดีย

หลักฐานแรกที่ระบุว่าผลิตภัณฑ์นมและนมสามารถป้องกันได้มาจากการศึกษาระบาดวิทยาชนบทในเมืองเจนไน (CURES) ซึ่งแสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์นมมีผลป้องกันโรคเบาหวาน อย่างไรก็ตาม การศึกษาแบบตัดขวางไม่สามารถสร้างความสัมพันธ์ของเหตุและผลและสำหรับสิ่งนี้ได้ เราต้องการการศึกษาติดตามผลระยะยาวและระยะยาว การศึกษาระบาดวิทยาในชนบทในเมืองที่คาดหวัง (PURE) ดำเนินการใน 21 ประเทศใน 5 ทวีปจากประชากร 150,000 คน โดยใน 5 ส่วนของอินเดียมีส่วนเกี่ยวข้องด้วย แสดงให้เห็นว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์จากนมมีความสัมพันธ์กับเหตุการณ์ที่ลดลงของ (เริ่มมีอาการใหม่) เบาหวาน ความดันโลหิตสูง เช่นกัน เป็นกลุ่มอาการเมตาบอลิซึม

หลักฐานแรกที่แสดงว่าผลิตภัณฑ์นมและนมสามารถป้องกันได้มาจากการศึกษาระบาดวิทยาชนบทในเมืองเจนไน (CURES) ซึ่งแสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์นมมีผลในการป้องกันโรคเบาหวาน (ที่มา: รูปภาพ Thinkstock)

มุมมองที่ว่านมวัวเชื่อมโยงกับโรคเบาหวานประเภท 1 เป็นทฤษฎีเก่าที่มีการรายงานเฉพาะในบางประเทศในแถบสแกนดิเนเวีย การศึกษาในภายหลังได้พิสูจน์หักล้างทฤษฎีนี้ เป็นที่ทราบกันดีว่านมแม่ป้องกันโรคต่างๆ ในประเทศตะวันตกบางประเทศ การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ไม่เป็นที่นิยม ดังนั้นทารกแรกเกิดจึงได้รับนมวัวตั้งแต่อายุยังน้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงหกเดือนแรกของชีวิต ภูมิคุ้มกันของพวกเขาจึงอาจลดลงเนื่องจากพวกเขาไม่มีนมแม่เพียงอย่างเดียวและอาจพัฒนาการติดเชื้อและมีภูมิคุ้มกันต่ำ ไม่ใช่นมวัวที่สร้างปัญหา แต่ขาดการปกป้องจากนมแม่ เนื่องจากแนะนำให้เลี้ยงลูกด้วยนมแม่อย่างเดียวในช่วง 6 เดือนแรกหลังคลอด

เกี่ยวกับโรคเบาหวานประเภท 2 ไม่มีหลักฐานที่แสดงถึงความสัมพันธ์เชิงบวกกับนม ความจริงที่ว่าอินเดียมีจำนวนผู้ป่วยโรคเบาหวานมากเป็นอันดับสองของโลก อันที่จริงแล้วอินเดียมีประชากรมากเป็นอันดับสองของโลกด้วย สามประเทศแรกที่มีผู้ป่วยโรคเบาหวานจำนวนมากที่สุดตามประชากรของประเทศเหล่านั้น ดังนั้นจีนจึงมีผู้ป่วยโรคเบาหวานจำนวนมากที่สุด รองลงมาคืออินเดียและสหรัฐอเมริกา เมื่อประชากรของอินเดียเพิ่มขึ้น เราจะมีผู้ป่วยโรคเบาหวานมากขึ้น แม้ว่าเปอร์เซ็นต์ของโรคเบาหวานจะเท่าเดิมก็ตาม นอกจากนี้ การเพิ่มขึ้นไม่ได้เกิดจากการบริโภคนม แต่เกิดจากโรคอ้วนที่ระบาดไปพร้อมกัน ตั้งแต่อายุยังน้อย เด็ก ๆ กินอาหารขยะและออกกำลังกายไม่เพียงพอ ดังนั้นพวกเขาจึงเพิ่มน้ำหนัก พัฒนาความต้านทานต่ออินซูลิน และความกล้าพัฒนาโรครังไข่ polycystic (ปชป.) . สิ่งเหล่านี้สามารถย้อนกลับได้หากเด็ก ๆ ออกกำลังกายเป็นประจำและลดอาหารขยะ

สุดท้ายนี้ คาร์โบไฮเดรตส่วนเกินในรูปของข้าวขาวขัดเงาและข้าวสาลีขัดสี มีความเชื่อมโยงกับโรคเบาหวานในอินเดียในการศึกษาอื่นๆ ของเราและการศึกษาอื่นๆ ควบคู่ไปกับการออกกำลังกายที่ลดลงเป็นปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญที่สุดสำหรับโรคเบาหวานและนักการศึกษาที่เหมาะสมสามารถป้องกันได้

วิธีการระบุต้นไม้ชนิดต่างๆ

นมมีส่วนประกอบที่จำเป็นหลายอย่าง เช่น แคลเซียม ไรโบฟลาวิน ฟอสฟอรัส วิตามินดี กรดแพนโทธีนิก โพแทสเซียม วิตามินเอ และไนอาซิน นมเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีมาก และต้องขอบคุณการปฏิวัตินมในอินเดีย การเติบโตและโภชนาการของเด็กในอินเดียดีขึ้นอย่างมาก นมถูกนำมาใช้ตั้งแต่สมัยเวทของเราและเป็นส่วนหนึ่งของมรดกทางวัฒนธรรมของเรา ความชื่นชอบในเนยของลอร์ดศรีกฤษณะเป็นที่รู้จักกันดี นมในอินเดียยังเป็นแหล่งทำมาหากินของเกษตรกรชายขอบและไร้ที่ดินหลายล้านคน การหยุดบริโภคนมอาจนำไปสู่ภาวะขาดสารอาหารในอินเดียซึ่งมีเด็กขาดสารอาหารมากที่สุดในโลก นมยังเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร เนื่องจากให้โปรตีนและแคลเซียมที่จำเป็นมากแก่พวกเขา เราวิงวอนอย่างอ่อนน้อมให้พิจารณาข้อเท็จจริงทางวิทยาศาสตร์อย่างเหมาะสมเพื่อไม่ให้ประชาชนสับสนหรือเข้าใจผิด

(Dr V. Mohan เป็นประธานและหัวหน้าแผนกเบาหวานที่ Dr. Mohan's Diabetes Specialties Center ในเจนไน; Dr J.B. Prajapati เป็นประธานศูนย์ความเป็นเลิศ Verghese Kurien สถาบันการจัดการชนบทอานันด์)

บทความข้างต้นมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้นและไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อใช้แทนคำแนะนำทางการแพทย์จากผู้เชี่ยวชาญ ขอคำแนะนำจากแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพอื่นๆ เสมอ สำหรับคำถามใดๆ ที่คุณอาจมีเกี่ยวกับสุขภาพหรือสภาพทางการแพทย์ของคุณ