สูตร Dussehra 2020: ลองใช้ dahi vada ที่ตบริมฝีปากสไตล์ vrat นี้

ไม่ว่าคุณจะเก็บ Navratri ไว้อย่างรวดเร็วหรือไม่ก็ตาม ให้ลองสูตร Chaat ที่น้ำลายไหลนี้!

อย่าลืมลองสูตร Navratri ที่ง่ายและอร่อยนี้ (ที่มา: Kunal Kapur/Instagram ออกแบบโดย Gargi Singh)

เทศกาลสามารถช่วยให้คุณดื่มด่ำกับ อาหารโปรด ซึ่งไม่เพียงแต่สนองความอยากของคุณ แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย ทำให้คุณมีเหตุผลทุกประการที่จะเพลิดเพลินไปกับเทศกาลนี้ด้วยอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการบางอย่าง นวราตรีถือศีลอด และ Dussehra มักเกี่ยวข้องกับลวดเย็บกระดาษเช่น สบูดานะ คิชดี หรือ kulith หรือธัญพืชปราศจากกลูเตนประเภทอื่น แต่คุณรู้หรือไม่ว่าธัญพืชชนิดเดียวกันสามารถพลิกกลับเป็นสูตร chaat แสนอร่อยที่สามารถทำเป็นจานที่น่ารักในระหว่าง เร็ว ? นี่เป็นสูตรที่น่าสนใจจากเชฟ Kunal Kapur ที่นำเสนอ dahi vada สุดโปรดของทุกคนด้วยการบิด

วิธีการระบุเมเปิ้ลแดง

ลองดูสิ.

ดูโพสต์นี้บน Instagram

วิธีทำ upma ที่กินระหว่างถือศีลอดหรือ vrat นั้นไม่ต้องมองหาที่ไหนอีกแล้ว สูตร navratri สุดยอดครีมและง่ายนี้ทำง่ายและกินอร่อย เพลิดเพลินกับการอดอาหารด้วยสูตรฟาลาฮารีพิเศษนี้ #vratrecipe #navratrirecipe #happynavratri #Navratriwithkunal #KKitchen # KunalKapurRecipes #ChefKunal #kunalkapoor #kunalkapur #chef

โพสต์ที่แชร์โดย Kunal Kapur (@chefkunal) วันที่ 18 ต.ค. 2020 เวลา 21:11 น. PDT

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ

สำหรับเต้าหู้หวาน

3 ถ้วย – เต้าหู้
5tbsp – น้ำตาล
หยิก

ชัทนีย์สีเขียว

2 ถ้วย – ใบผักชี
1 ถ้วย – ใบสะระแหน่
2tbsp – อนันตนา
Sendha namak เพื่อลิ้มรส
2tsp – ยี่หร่าคั่ว
1/2tsp – ผงพริกไทย
น้ำแข็งสองสามก้อน
1/2 ถ้วย – น้ำ

สำหรับ ขัตติ มีติ ชุทนีย์

3 ถ้วย – น้ำ
1/2 ถ้วย – ผงอนันดา
1tsp – ขิงขูด
1tbsp – ยี่หร่าคั่ว, โขลก
เซนธา นามัก เพื่อลิ้มรส
1/2tsp – ผงพริกไทยดำ
1/2 ถ้วย – น้ำตาลโตนดขูด

เพื่อไป

2 ถ้วย - มันฝรั่ง (ต้มและบด)
2tbsp – สมัครชวาล (แช่) (ไม่จำเป็น)
1 ถ้วย – สะบูดานะ (แช่น้ำ 4 ชม.)
กำมือ – ผักชีสับ – กำมือ
2tsp – พริกเขียวสับ
2tsp – ขิงสับ
1/2tsp – ผงพริกไทย
Sendha namak เพื่อลิ้มรส
น้ำมันสำหรับทอด

วิธี

สำหรับเต้าหู้หวาน

* ผสมนมเปรี้ยว น้ำตาล และเกลือเข้าด้วยกัน
*ปัดแล้วพักไว้

สำหรับ chutney สีเขียว

*ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วบดให้ละเอียด เทลงในชามและเสิร์ฟ

สำหรับ ขัตติ มีติ ชุทนีย์

* ผสมส่วนผสมทั้งหมดและนำไปต้ม ลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
*เมื่อข้นขึ้นเล็กน้อย ให้แกะออกแล้วกรอง
*สิ่งที่เหลืออยู่ในกระชอนใส่ในเครื่องปั่นพร้อมกับชัทนีย์ที่กรองแล้วบดให้ละเอียด เครียดอีกแล้ว ก็พร้อมให้บริการ

เพื่อไป

* บดมันฝรั่งต้มเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีก้อน
*ใช้มือทุบสมัครชวาลที่แช่น้ำให้ละเอียดเล็กน้อย
*ผสมมันฝรั่ง, สมัครชวาล, สะบูดานะแช่และเนื้อ, ผักชี, พริกเขียว, ขิง, ผงพริกไทยและเซนธานามักให้เข้ากัน
*ผสมให้เข้ากันแล้วแบ่งเป็นลูกเล็กๆ
* ใช้นิ้วโป้งสร้างภาวะซึมเศร้าตรงกลางเพื่อให้ดูเหมือนกับวาดาหรือโดนัท ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกะไดแล้วทอดจนเหลืองทอง
*ลอกใส่จานด้วยกระดาษซับน้ำ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วใส่ลงในชาม แช่เย็นเต้าหู้หวานทั้ง chutneys และให้บริการ คุณสามารถตกแต่งด้วยยี่หร่าคั่ว ทับทิม และผักชีได้เช่นกัน

น้ำลายไหลแล้ว?