มีของเหลือไหม? ลองทำ Paranthas แสนอร่อยเหล่านี้สิ

ทำไมไม่ลองเพิ่มรสชาติที่เหลือลงไปในมื้ออาหารของคุณแล้วทำอาหารอร่อย ๆ ล่ะ?

ประเทศถูกล็อกดาวน์ ทำให้เราไม่มีทางเลือกอื่นนอกจากการทำงาน ทำความสะอาด และปรุงอาหารด้วยตัวเอง (ที่มา: ไฟล์รูปภาพ)

การทำอาหารเป็นศิลปะที่ต้องใช้ความอดทนเป็นอย่างมาก ในขณะที่เราทุกคนชอบทดลองทำอาหารต่างๆ เรามักจะขี้เกียจเมื่อต้องทำอาหารที่บ้าน แต่ด้วยการล็อกดาวน์ 21 วัน พวกเราส่วนใหญ่กำลังทำอาหารที่บ้านในทุกวันนี้

แต่การทำอาหารในแต่ละวันอาจหมายถึงการหมดสูตรทั้งหมดที่คุณรู้จัก ทำไมไม่ลองเพิ่มรสชาติที่เหลือและปรุงอะไรอร่อยๆ ดูล่ะ? เพื่อช่วยให้คุณทำอย่างนั้นได้ เราได้คิดค้นสูตร Parantha สามสูตรที่สามารถทำกับ Dal ที่เหลือ ผัก เช่น ฟักทอง และเปรี้ยว อัจฉริยะ หรือโยเกิร์ต

* จาก Paratha มักทำกันในหลายครัวเรือน สิ่งที่คุณต้องทำคือผสมแป้งที่เหลือกับแป้งในปริมาณที่ใกล้เคียงกันและผสมให้เข้ากัน อย่าเติมน้ำเพิ่มเพราะแป้งเพียงพอที่จะมัดแป้งและทำแป้ง เพิ่มเมล็ดยี่หร่าหรืออัจเวนเพื่อเพิ่มรสชาติและวิโอลาที่พร้อมปรุง

* ฟักทองอาจไม่ใช่ผักที่ทุกคนโปรดปราน แต่มีรสชาติอร่อยเหมือนปารันธา ดังนั้นถ้าคุณมีผักฟักทองเหลือจากเมื่อวาน ก็แค่คลุกแป้งแล้วคลุกแป้ง ผักมีเกลือเพียงพอ คุณจึงไม่ต้องปรุงรสเพิ่ม Paranthas เหล่านี้มีรสชาติดีขึ้นเมื่อปรุงด้วยเนยใส

* มีบางครั้งที่โยเกิร์ตมีรสเปรี้ยวและคุณไม่สามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณได้ อัจฉริยะ Parantha เป็นเครื่องปรุงยอดนิยมที่มีรสชาติอร่อย สิ่งที่คุณต้องทำคือผสม dahi กับแป้งแล้วโรยเกลือ พริกป่นตามชอบ ใส่ใบผักชีสดลงไป แล้วทำ Parantha กับน้ำมันหรือเนยใสตามชอบ