อาหารแมคโครไบโอติก: สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้

รูปแบบของการกินทั้งอาหารแทนอาหารแปรรูปหรืออาหารบรรจุหีบห่อเน้นการรับประทานอาหารตามฤดูกาลอย่างมีสติ

อาหารแมคโครไบโอติกสามารถช่วยกำจัดสารพิษในร่างกายได้ (ที่มา: ไฟล์รูปภาพ)

หากคุณคิดว่าการมีสุขภาพดีเป็นเรื่องน่าเบื่อ ชามแมคโครไบโอติกสีสันสดใสก็เป็นสิ่งที่คุณต้องการ ชามนี้ของ สารอาหารหนาแน่น ผัก ผลไม้ คาร์โบไฮเดรต ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ และโปรตีนที่มีคุณภาพไม่เพียงแต่บำรุงร่างกายเท่านั้น แต่ยังมีค่าควรแก่ Instagram อีกด้วย ไม่เชื่อเรา? ลองดูด้วยตัวคุณเอง

Pooja Makhija นักโภชนาการและนักเขียนชื่อดังได้แชร์โพสต์บน Instagram ที่แสดงชามแมคโครไบโอติกที่ประกอบด้วยถั่วงอกมูง กะหล่ำปลีม่วงหมัก คีนัว คะน้า หัวหอมใหญ่ กะหล่ำดอกดอง ถั่วงอกและครีม โรยด้วยสาหร่ายแห้ง

ภาพชีวนิเวศป่าฝนเขตร้อน

ดูโพสต์นี้บน Instagram

โพสต์ที่แบ่งปันโดย PM (@poojamakhija) วันที่ 8 ธ.ค. 2562 เวลา 23:36 น. PST

เธอบรรยายใต้โพสต์ว่า …ทำไมฉันชอบทำอาหารง่ายจัง

ประโยชน์บางอย่างที่เธอเน้นในโพสต์ ได้แก่ :

* การควบคุมอาหารเป็นเรื่องที่เป็นมิตรต่อลำไส้ พรีไบโอติก อาหารที่ช่วยให้จุลินทรีย์ของเราเจริญงอกงาม ชามเหล่านี้มีไฟเบอร์ แร่ธาตุ วิตามินสูง มีโปรตีนที่ย่อยง่าย และมีไขมันต่ำ

* สร้างผิวสุขภาพดีขึ้น ลำไส้อักเสบน้อย ย่อยง่าย ให้พลังงานมากขึ้น ช่วยลดน้ำหนัก และให้ความรู้สึกสมบูรณ์ของจิตใจและร่างกาย.

อาหารแมคโครไบโอติกคืออะไร?

แมคโครไบโอติกส์คือการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตมากกว่าการเปลี่ยนแปลงอาหาร (ที่มา: ไฟล์รูปภาพ)

รูปแบบของการกินทั้งอาหารแทนอาหารแปรรูปหรืออาหารบรรจุหีบห่อมาจากประเทศญี่ปุ่น และเน้นถึงวิธีการรับประทานอาหารตามฤดูกาลอย่างมีสติ อาหารแมคโครไบโอติกได้รับการพัฒนาในปี ค.ศ. 1920 โดยนักปรัชญาชาวญี่ปุ่นชื่อ จอร์จ โอซาวา ซึ่งเชื่อว่าการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเรียบง่าย เราสามารถอยู่ร่วมกับธรรมชาติได้ ตามรายงานของ Cancer Research UK Ohsawa ยังเชื่อว่าอาหารแมคโครไบโอติกสามารถรักษาโรคมะเร็งและโรคร้ายแรงอื่นๆ ได้

ตามการศึกษาปี 2559 ของศูนย์ข้อมูลเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ (NCBI) การวิเคราะห์แผนอาหารแมคโครไบโอติกบ่งชี้ถึงศักยภาพในการป้องกันโรคและเสนอแนะความจำเป็นในการศึกษาการบริโภคในชีวิตจริงตลอดจนการออกแบบ การดำเนินการ และการทดสอบการแทรกแซงตาม ว่าด้วยแนวทางแมคโครไบโอติก

นี่คือเหตุผลที่คุณวางใจได้ในชามแมคโครไบโอติก

* เป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบในชามและบำรุงได้อย่างสมบูรณ์ขึ้นอยู่กับท็อปปิ้งที่คุณเลือก

*คุณสามารถเห็นอาหารของคุณแบ่งออกเป็นคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมันที่ดีต่อสุขภาพ

โปรตีน

ฮัมมุสเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี (ที่มา: ไฟล์รูปภาพ)

โปรตีนเป็นสิ่งจำเป็นในอาหารเพื่อสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อ รวมถึงกล้ามเนื้อที่แข็งแรง อาหารจากพืช เช่น เทมเป้ ฮัมมัส หรือถั่วเลนทิล หรือโปรตีนจากเนื้อสัตว์ เช่น ไก่ ปลา หรือไข่ เป็นตัวเลือกที่ดี

คาร์โบไฮเดรต

คุณจะได้รับคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ซึ่งย่อยได้ช้าในธรรมชาติ โดยทำเป็นฐานของชามด้วยคีนัว มันเทศ หรือข้าวกล้อง พวกเขายังถือว่าเป็นการเติมอาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์ที่ให้พลังงานที่จำเป็นมากแก่ร่างกาย

ไขมันดี

สามารถเพิ่มไขมันเพื่อสุขภาพ เช่น น้ำมันอะโวคาโด (ที่มา: ไฟล์รูปภาพ)

อะโวคาโด น้ำมันมะกอก ถั่ว และเมล็ดพืชถือเป็นไขมันที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ซึ่งช่วยให้ร่างกายอิ่มนานขึ้นเมื่อร่างกายย่อยได้ช้ากว่า พวกเขายังดีสำหรับหัวใจและระดับคอเลสเตอรอล โปรดทราบว่าไขมันจำเป็นต่อการดูดซึมวิตามินและแร่ธาตุบางชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งไขมันที่ได้จากผักในชาม รวมถึงวิตามิน A, D, E และ K

รูปภาพของต้นไม้และพุ่มไม้

สิ่งที่ควรจำไว้

นอกเหนือจากการควบคุมอาหารแล้ว คุณยังต้องทำการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตบางอย่างซึ่งไม่ยากเป็นพิเศษ คุณกินเฉพาะเวลาหิว เคี้ยวอาหารให้ดีก่อนกลืน กรองน้ำก่อนดื่มหรือทำอาหาร และหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนหรือแอลกอฮอล์ คุณควรรับประทานอาหารเย็นอย่างน้อยสองถึงสามชั่วโมงก่อนเข้านอน ใช้ผลิตภัณฑ์ดูแลผิวและเส้นผมที่ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติที่ไม่เป็นพิษ ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ และควรรวมโยคะและการเดินในแต่ละวันของคุณ

อย่างไรก็ตาม ก่อนรับประทานอาหาร ควรตรวจสอบกับนักโภชนาการของคุณ อาหารแมคโครไบโอติกอาจมาพร้อมกับคำแนะนำเกี่ยวกับการออกกำลังกายเพื่อสุขภาพ ชั้นเรียนทำอาหาร และการทำสมาธิ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสภาวะสุขภาพของคุณ

บทความข้างต้นมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้นและไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อใช้แทนคำแนะนำทางการแพทย์จากผู้เชี่ยวชาญ ขอคำแนะนำจากแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพอื่นๆ เสมอ สำหรับคำถามใดๆ ที่คุณอาจมีเกี่ยวกับสุขภาพหรือสภาพทางการแพทย์ของคุณ