ทำวันหยุดสุดสัปดาห์ของคุณให้น่าสนใจด้วยสูตรของหวานแสนอร่อยเหล่านี้

เชฟประจำบ้าน Nivedita Gangay แชร์สูตรของหวานไร้ไข่ 2 สูตร ซึ่งไม่ต้องเตรียมอะไรมาก

คุณต้องการลองขนมเหล่านี้หรือไม่? (เอื้อเฟื้อรูปภาพ: Nivedita Gangay/ออกแบบโดย Gargi Singh)

ใครที่ชอบทานของหวานจะรู้ถึงความตื่นเต้นในการลองของหวานใหม่ๆ ในช่วงล็อกดาวน์นี้ หลายคนเริ่มทำขนมเพื่อสนองความอยากและยุ่งกับงานสร้างสรรค์ ด้วยเหตุนี้ เชฟหลายคนจึงแบ่งปันสูตรอาหารง่ายๆ ให้ผู้คนได้ลองทำที่บ้าน ที่นี่ Nivedita Gangay - ผู้บริหารมืออาชีพและนักเลงอาหารผู้ทะเยอทะยาน - แบ่งปันสูตรของหวานที่ไม่มีไข่ 2 สูตรซึ่งไม่ต้องเตรียมการมากนัก อ่านต่อ.

เค้กช็อกโกแลตไร้ไข่

วัตถุดิบ

– แป้ง 1 ถ้วย
– ผงโกโก้ ¼ ถ้วย
– เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
– เกลือ ½ ช้อนชา
- ผงกาแฟ 1 ช้อนชา
– นม ¾ ถ้วย
– น้ำส้มสายชู ½ ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทรายธรรมดา ¾ ถ้วย
– น้ำมัน ¼ ถ้วย
– สารสกัดวานิลลา 1 ก๊อก

ส่วนผสมครีมฟรอสติ้งกาแฟ

– วิปครีม 1 ถ้วย
– น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงกาแฟ 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำร้อน 1 ช้อนโต๊ะ

ฉันมีต้นไม้ชนิดไหน

ดูโพสต์นี้บน Instagram

————- *** ทำได้โดยไม่ต้องใช้เตาอบ - มีขั้นตอนโดยละเอียดในการ์ดสูตร*** . . ปัด ️ เพื่อดูการ์ดสูตรโดยละเอียด . สวัสดีทุกคน !! กาแฟกับช็อกโกแลตเป็นของคู่กันในสวรรค์ ฉันจึงลองทำสูตรเก่าแก่นี้สำหรับทำเค้กสปันจ์ช็อกโกแลตโดยไม่ใช้ผงฟู ฉันจับคู่กับครีมฟรอสติ้งครีมกาแฟ super duper ง่าย ๆ และผลลัพธ์ก็ไม่เลวเลย ฉันหวังว่าคุณจะลองสูตรที่ง่ายสุด ๆ นี้ และเช่นเคย อย่าลืมใช้ #niveditagangay ในโพสต์ทั้งหมดของคุณเพื่อให้ปรากฏในเรื่องราวของฉันหรือ DM รูปภาพมาให้ฉันถ้าคุณลองใช้สูตรของฉัน ️️️ อยู่อย่างปลอดภัยที่รักของฉัน #influencer #foodinfluencer #foodblogger #indianfoodbloggers #chocolatecake #egglessbaking #eggless #homechef #simplecooking #easyrecipe #easyrecipes #sweettooth #sweetcravings #coffeefrosting #coffeecake #foodstyling #foodstagram #foodphotography #dessert #dessertscookbookauthorcookbook

โพสต์ที่แชร์โดย (ivedniveditagangay) วันที่ 27 ส.ค. 2563 เวลา 11:01 น. PDT

ทิศทาง

สำหรับทำเค้ก

* ขั้นแรกใส่น้ำตาลป่น
* ผสมนมและน้ำส้มสายชูหมักทิ้งไว้ 10 นาที
* ร่อนแป้ง เบกกิ้งโซดา ผงโกโก้ และเกลือ พักไว้
* ในชามใบใหญ่ ผสมน้ำมันและน้ำตาลแล้วใส่นมและน้ำส้มสายชูลงไป
* ใส่แป้งร่อนลงไป คนให้เข้ากัน
* ตีส่วนผสมให้เป็นแป้งเนียน (ควรเป็นน้ำและน้ำมูกไหลเล็กน้อย)
* ห้ามใช้ที่ตีตะกร้อไฟฟ้าเพราะจะทำให้แป้งผสมกันมากเกินไป
* โอนไปยังถาดอบขนาด 6 นิ้วที่ทาน้ำมันแล้วอบดังนี้:

ไม่มีเตาอบ

* อุ่น kadhai หรือหม้อขนาดใหญ่บนไฟปานกลาง แล้ววางแผ่นเหล็กกลับด้านหรือขาตั้งเหล็ก ปิดฝาหนาๆ แล้วอุ่นก่อน 10 นาที
* ใส่พิมพ์เค้กลงใน kadhai ที่อุ่นไว้และอบประมาณ 30-40 นาทีด้วยไฟอ่อนหรือจนไม้จิ้มฟันที่ใส่ออกมาสะอาด

พร้อมเตาอบ

* เปิดเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที
* โอนพิมพ์เค้กและอบประมาณ 25-30 นาทีหรือจนไม้จิ้มฟันที่ใส่ออกมาสะอาด

สำหรับครีมฟรอสติ้งครีมกาแฟ

* ในชามเย็น ใส่วิปปิ้งครีมแช่เย็นแล้วเริ่มตีด้วยตะกร้อไฟฟ้า
* ตีต่อด้วยความเร็วสูงประมาณ 4-5 นาที
* ในชามขนาดเล็กที่แยกจากกัน ให้ผสมน้ำร้อนและกาแฟเข้าด้วยกัน
* ใส่กาแฟบดและน้ำตาลผงลงในครีม คนให้เข้ากันอีกครั้งจนทุกอย่างเข้ากัน
* เก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมใช้งาน

แมงมุมสีขาวมีตาสีแดง

การประกอบเค้ก

* เมื่อเค้กสุกแล้ว ปล่อยให้เย็นสนิทก่อนนำออกจากพิมพ์
* นำเค้กออกแล้วนำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 15 นาที
* ทาครีมฟรอสติ้งครีมกาแฟบนเค้กด้วยช้อน
* โรยผงโกโก้ลงไปเล็กน้อย

เค้กของคุณพร้อมที่จะกิน!

เค้ก Tres leches

วัตถุดิบ

– กะทิ 1 ถ้วยตวง
– นมข้นจืด ¼ ถ้วย
– นมวัว 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำเชื่อมกุหลาบ 1 ช้อนโต๊ะ
– สีผสมอาหารสีชมพู (ไม่จำเป็น)

สำหรับเค้กสปันจ์กุหลาบ

รายชื่อพืชทะเลทรายพร้อมรูปภาพ

– แป้งอเนกประสงค์ (ไมด้า) 1 ถ้วยตวง
- น้ำมันครึ่งถ้วยหรือเนยละลาย (น้ำมันถั่วเหลือง/น้ำมันดอกทานตะวัน หรือเนยเค็ม/เนยจืด)
– เต้าหู้ครึ่งถ้วย
– น้ำตาลทรายป่นครึ่งถ้วยตวง (ถ้าใช้เนยเค็มใส่น้ำตาลเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ)
– นม 3 ช้อนโต๊ะ
– น้ำเชื่อมกุหลาบ 3 ช้อนโต๊ะ (ฉันใช้ Roohafza แล้ว)
– ผงฟู 1 ช้อนชา
– เบกกิ้งโซดา ครึ่งช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา (ถ้าเคยใช้เนยเค็มก็ข้ามไป)
– สีผสมอาหารสีชมพู (ไม่จำเป็น)

สำหรับ Frosting

– วิปครีมครึ่งถ้วย
- อัลมอนด์สไลซ์
– ถั่วพิสตาชิโอ
– กลีบกุหลาบแห้ง (ไม่จำเป็น)

ดูโพสต์นี้บน Instagram

—— ปัดต่อ ️ เพื่อดูการ์ดสูตรอาหารโดยละเอียด . สวัสดีทุกคน !! ฉันรู้สึกตื่นเต้นมากที่ได้แบ่งปันสูตรที่นุ่มพิเศษ เป็นรูพรุน และโอ้โหโรซี่กับคุณ — TRES LECHES หมายถึง Three Milk ในภาษาสเปน ตามเนื้อผ้าเค้ก Tres Leches เป็นเค้กฟองน้ำนุ่มพิเศษที่แช่ในนมสามชนิด . แม้ว่าสูตรจริงจะต้องใช้ส่วนผสมของนมข้นหวาน นมข้นหวาน และครีมหนัก แต่ฉันก็พยายามใช้ทางเลือกอื่นเพื่อปรุงมันด้วยส่วนผสมที่หาได้ง่ายและทำให้เป็นไข่ที่ไม่มีไข่ ฉันใช้ - . กะทิ นมข้นจืด นมปกติ . . นี่อาจดูเหมือนบางอย่างที่แฟนซี แต่เชื่อฉันเถอะ พวกนี้มันง่ายมากที่จะรวบรวมและมันแน่ใจว่าจะชนะรางวัลชมเชยจากคุณมากมาย️ ไปข้างหน้าและให้สูตรที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้ลองและ DM ฉันสร้างสรรค์ที่น่ารักของคุณ ... ดูแลที่รักของฉัน️️ สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด ขอบคุณ @another_lens_ มากสำหรับการถ่ายภาพที่น่าทึ่งเหล่านี้ และขอขอบคุณ @acubepropstore สำหรับการส่งฉากหลังอันน่าทึ่งเหล่านั้น . #treslechescake #tresleches #rosetreslechescake #rosecake #spongecake #egglessbaking #homechef #selftaught #homebaker #noovenbaking #nooven #egglesscakes #food #foodstagram #foodstylist #foodphotography #dessert #spanishdessert

โพสต์ที่แชร์โดย (@niveditagangay) วันที่ 30 ก.ค. 2020 เวลา 08:04 น. PDT

ทิศทาง

เครื่องปรุงก่อนอบ

ขอให้โชคดีต้นไม้สำหรับบ้าน

* ผสมส่วนผสมของ tres leches ทั้งหมดลงในชามแล้วพักไว้
* หั่นอัลมอนด์และถั่วพิสตาชิโอแห้งและผึ่งให้แห้งด้วยไฟอ่อน ปล่อยให้เย็นสนิท

สำหรับสปันจ์เค้ก

* ใส่สีผสมอาหารและน้ำเชื่อมกุหลาบลงในนม แล้วผสมให้เข้ากันจนได้ส่วนผสมของนมสีชมพู
* ในชามใบใหญ่ ใส่นมเปรี้ยว น้ำมัน นมชมพูและน้ำตาล แล้วตีให้เข้ากัน
* ร่อนส่วนผสมแห้งทั้งหมดแล้วผสมลงในแป้งเค้ก
* ใส่พิมพ์เค้กสี่เหลี่ยมขนาด 6×6 นิ้ว แล้วโอนแป้งเค้กลงไป

ตัวเลือกการอบ

สำหรับการอบแบบไม่ใช้เตาอบ

* ตั้งหม้อหรือหม้อใบใหญ่บนไฟกลาง ใส่แผ่นเหล็กกลับด้านหรือขาตั้งเหล็ก ปิดฝาหนาๆ แล้วอุ่นก่อน 10 นาที
* ใส่พิมพ์เค้กลงใน kadhai ที่อุ่นไว้และอบประมาณ 30-40 นาทีด้วยไฟอ่อนหรือจนไม้จิ้มฟันที่ใส่ออกมาสะอาด

สำหรับอบในเตาอบ

* เปิดเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที
* โอนพิมพ์เค้กและอบประมาณ 30-35 นาทีหรือจนไม้จิ้มฟันที่ใส่ออกมาสะอาด

การประกอบเค้ก

* เมื่อเค้กสุกแล้ว ให้ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มรู อย่าเพิ่งถอดออกจากพิมพ์เค้ก
* หยดนมประมาณ 4-5 ช้อนโต๊ะลงบนเค้กขณะที่ยังอุ่นอยู่ แล้วปล่อยให้นั่งแช่จนเค้กเย็นสนิท
* ค่อยๆ แกะเค้กออกจากพิมพ์โดยใช้มีดปาดด้านข้างแล้วตักใส่จานเสิร์ฟ
* เติมวิปครีมและผลไม้แห้งที่ปิ้งแล้ว เสิร์ฟพร้อมนมกุหลาบด้านข้าง
* เพื่อรสชาติที่ดีที่สุด ให้หั่นเป็นชิ้นแล้วเทส่วนผสมของนมเลเชกุหลาบลงไปรอบๆ ก่อนเสิร์ฟ