ไพน์เบอร์รี่เป็นผลไม้หน้าตาแปลกตาที่มีลักษณะคล้ายสตรอเบอร์รี่สีขาวที่มีเมล็ดสีแดง หลายคนบอกว่าผลไม้ฉ่ำสีขาวขนาดเล็กนี้มีรสชาติคล้ายกับสับปะรด Pineberry ได้ชื่อมาจากการรวมกันของคำว่าสับปะรดและสตรอเบอร์รี่และบางครั้งเรียกว่าสตรอเบอร์รี่สับปะรด จริงๆแล้วพืชนี้เป็นลูกผสมระหว่างสตรอเบอร์รี่ 2 สายพันธุ์
ไม่ต้องกังวลหากคุณไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับสตรอเบอร์รี่สีขาวมาก่อน ผลไม้เผือกลูกผสมนี้ปรากฏเฉพาะในสหรัฐอเมริกาประมาณปี 2555 เนื่องจากมีการผลิตจำนวนน้อยจึงยากที่จะหาผลเบอร์รี่สีขาวในร้านค้าหรือตลาดของเกษตรกร อย่างไรก็ตามหากคุณเป็นนักทำสวนตัวยงคุณสามารถปลูกต้นสนของคุณเองได้ในลักษณะเดียวกับการปลูกสตรอเบอร์รี่สีแดงทั่วไป
ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับ Pineberry ที่บางคนเรียกว่าสตรอเบอร์รี่เผือก นอกจากนี้คุณยังจะได้เรียนรู้วิธีการปลูกต้นสนในสวนของคุณเอง
ไพน์เบอร์รี่เป็นสตรอเบอร์รี่สีขาวชนิดหนึ่งที่มีชื่อทางพฤกษศาสตร์ว่า Fragaria ในสับปะรด และบางครั้งเรียกว่า Fragaria Wonderful Pineberry
Pineberry เป็นไม้กางเขนระหว่าง Fragaria virginiana และ Fragaria chiloensis (สตรอเบอร์รี่ชิลี) สตรอเบอร์รี่พันธุ์ต่างๆ แม้ว่าจะเรียกว่าสตรอเบอร์รี่เผือก แต่ไพน์เบอร์รี่อาจเป็นสีชมพูอ่อนหรือสีส้มซีด รูปลักษณ์ที่โดดเด่นของผลไม้ไพน์เบอร์รี่ได้รับการปรับปรุงด้วยเมล็ดสีแดงสดใสซึ่งตรงกันข้ามกับเนื้อสีขาวซีด ( 1 )
สตรอเบอร์รี่สีขาวของ Fragaria chiloensis (สตรอเบอร์รี่ชิลี) ได้รับการปลูกโดยชาวพื้นเมืองของชิลีและยังคงสามารถพบได้ในปัจจุบัน
นอกเหนือจากสีขาวแล้วความแตกต่างอย่างหนึ่งระหว่างไพน์เบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่คือขนาดของผลไม้ ผลไม้จากไพน์เบอร์รี่มีขนาดตั้งแต่ 0.6″ ถึง 0.9″ (1.5 ถึง 2.3 ซม.) ซึ่งหมายความว่าผลไพน์เบอร์รี่ขนาดใหญ่จะมีขนาดเท่ากับสตรอเบอร์รี่พันธุ์เล็กที่สุด ( สอง )
ต้นไพน์เบอร์รี่สามารถเติบโตได้สูง 12″ (30 ซม.) และแผ่กว้างได้ถึง 18″ (45 ซม.)
หากคุณปลูกต้นสนด้วยตัวคุณเองคุณสามารถคาดหวังว่าจะได้รับผลไม้ตั้งแต่ฤดูร้อนไปจนถึงน้ำค้างแข็ง
นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยมิสซูรีกล่าวว่าแม้ว่าลูกสนจะมีเนื้อสีขาว แต่ก็ไม่ควรสับสนกับ“ สตรอเบอร์รี่เผือก” ที่แท้จริง ความผิดปกติบางอย่างอาจส่งผลต่อสตรอเบอร์รี่สีแดงปกติทำให้เกิดผลไม้เผือกที่รสชาติไม่ดี ( 3 )
สาเหตุหนึ่งที่หาผลไม้ไพน์เบอร์รี่ขายได้ยากเพราะเดินทางไม่สะดวก ผลไพน์เบอร์รี่สีขาวมีความนุ่มมากเมื่อสุกและมักจะเน่าเสียได้ง่าย
รายชื่อนกพร้อมรูปภาพและชื่อ
หากคุณอยากลิ้มลองรสชาติที่แปลกตาของไพน์เบอร์รี่มันอาจจะง่ายกว่าที่จะปลูกเองจากรากหรือเริ่มในสวนกระถางหรือในตะกร้าแขวน
Pineberries เป็นสตรอเบอร์รี่หลากหลายสายพันธุ์ที่ได้รับการพัฒนาโดยการผสมข้ามสายพันธุ์ไม่ใช่พันธุวิศวกรรม ดังนั้นไพน์เบอร์รี่จึงเป็นผลไม้จากธรรมชาติที่สมบูรณ์และไม่ใช่ผลไม้จีเอ็มโอ
มีรายงานว่าเกษตรกรชาวดัตช์คัดเลือกและเพาะปลูกสตรอเบอร์รี่อเมริกาใต้หลากหลายชนิด ( Fragaria chiloensis ) และข้ามกับอเมริกาเหนือ ( Fragaria virginiana ) เพื่อผลิตไพน์เบอร์รี่ ในช่วง 6 ปีที่ผ่านมาพวกเขาได้ปรับปรุงรสชาติและคุณภาพของพืชก่อนที่จะเริ่มขายไพน์เบอร์รี่ในเชิงพาณิชย์
ก่อนที่ผลไม้สีขาวจะปรากฏบนต้นไพน์เบอร์รี่คุณจะเห็นดอกไม้สีขาวปรากฏขึ้น ดอกไม้ขนาดเล็กเหล่านี้คล้ายกับต้นสตรอเบอร์รี่ทั่วไปและมีตรงกลางสีเหลือง
บางคนอธิบายว่าไพน์เบอร์รี่เป็นสตรอเบอร์รี่สีขาวที่มีรสชาติเหมือนสับปะรด อย่างไรก็ตามรสชาติที่เหมือนสับปะรดนั้นไม่ชัดเจนสำหรับทุกคนและบางคนก็บอกว่าเป็นรสสตรอเบอร์รี่ที่หวานและมีกลิ่นของสับปะรด
แมงมุมสีดำมีแถบด้านหลัง
มีพันธุ์ไพน์เบอร์รี่ให้เลือกมากมายหากคุณต้องการปลูกพืชตระกูลเบอร์รี่สีขาวที่น่าสนใจของคุณเอง อย่างไรก็ตามไม่เหมือนกับสตรอเบอร์รี่ทั่วไปของคุณที่มีหลายร้อยพันธุ์ แต่มีต้นสนให้เลือกค่อนข้างน้อย
นี่คือพันธุ์ไม้สนเบอร์รี่ที่พบมากที่สุดให้เลือก:
White Carolina เป็นสตรอเบอร์รี่สีขาวยอดนิยมที่มีรสชาติคล้ายกับสับปะรด ผลไม้มีสีชมพูซีดถึงสีขาวมีเมล็ดสีแดงโดดเด่น (เรียกว่า achenes) ทำให้ผิวเป็นรู เนื้อสีขาวของไพน์เบอร์รี่พันธุ์นี้มักจะกลายเป็นสีชมพูเมื่อโดนแสงแดดโดยตรง
ชาวสวนบางคนรายงานว่าพันธุ์ไวท์แคโรไลนามีความอ่อนแอต่อโรคมากขึ้นและต้องใช้ยาฆ่าเชื้อราอินทรีย์เพื่อช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตที่ดี
Natural Albino Pineberry ถูกอธิบายว่าเป็นสตรอเบอร์รี่สีขาวที่มีรสชาติอร่อย ไพน์เบอร์รี่ชนิดนี้ให้ผลผลิตขนาดเล็กกว่าไพน์เบอร์รี่พันธุ์อื่น ๆ และต้องผสมเกสรข้ามกับสตรอเบอร์รี่ปกติ
หนึ่งในเหตุผลที่หลายคนชอบปลูกไพน์เบอร์รี่พันธุ์ White D คือผลไม้ที่มีขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อยที่มีรสชาติดี ข้อได้เปรียบของต้นไพน์เบอร์รี่ White D คือให้ผลหลายครั้งตลอดฤดูปลูก
ไพน์เบอร์รี่พันธุ์ไวท์ไพน์เป็นสตรอเบอร์รี่พันธุ์บึกบึนที่สร้างรายได้ให้กับนักวิ่งจำนวนมาก ผลไม้สนขาวมีรสชาติของสับปะรดที่มีลักษณะเฉพาะของสับปะรดหลายชนิด สตรอเบอร์รี่สีขาวเหล่านี้ไม่ได้ให้ผลผลิตมากเท่ากับไพน์เบอร์รี่พันธุ์อื่น ๆ
Pineberries เติบโตคล้ายกับสตรอเบอร์รี่และง่ายต่อการปลูก Pineberries เช่นเดียวกับการปลูกสตรอเบอร์รี่
ในการเริ่มปลูกไพน์เบอร์รี่คุณควรมองหาไพน์เบอร์รี่เพื่อขาย คุณสามารถเริ่มต้นด้วยการเริ่มต้น 2 หรือ 3 ครั้งในปีแรกจากนั้นจึงขยายพันธุ์พืชเพิ่มเติมในปีต่อ ๆ ไป สตรอเบอร์รี่สีแดงปกติสามารถขยายพันธุ์ได้จากนักวิ่งอย่างไรก็ตามสตรอเบอร์รี่ป่าบางพันธุ์สามารถขยายพันธุ์ได้ด้วยเมล็ดเท่านั้นดังนั้นโปรดตรวจสอบคำแนะนำของผู้ผลิตสำหรับพันธุ์ไพน์เบอร์รี่ที่คุณซื้อ
มีรายงานว่าต้นไพน์เบอร์รี่บางพันธุ์ผสมเกสรด้วยตัวเองได้บางส่วน ผู้ปลูกส่วนใหญ่แนะนำให้ปลูกสตรอเบอร์รี่เป็นประจำในบริเวณใกล้เคียงเพื่อให้สามารถผสมเกสรข้ามสายพันธุ์ได้ อย่างไรก็ตามสิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อสีหรือรสชาติของสตรอเบอร์รี่สีขาวของคุณ
บางเว็บไซต์แนะนำให้ปลูก Pineberry สายพันธุ์ Natural Albino ข้างสตรอเบอร์รี่ Sonata เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
ที่ดีที่สุดคือปลูกต้นสนซึ่งสามารถรับแสงแดดได้ระหว่าง 6 ถึง 10 ชั่วโมงต่อวัน เป็นสิ่งสำคัญที่ดินจะระบายน้ำได้ดีและมีความชุ่มชื้น คุณควรจำไว้ด้วยว่าลูกสนที่โดนแสงแดดโดยตรงจะเปลี่ยนเป็นสีขาวอมชมพู
เวลาในการปลูกต้นสนชนิดใหม่จะเริ่มขึ้นในช่วงฤดูใบไม้ผลิเมื่อดินอุ่น หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกในฤดูใบไม้ร่วงให้แน่ใจว่าคลุมด้วยหญ้าและคลุมด้วยหญ้าให้มากเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำค้างแข็ง
เตรียมแผ่นแปะสตรอเบอรี่ของคุณด้วยการขุดดินและกำจัดวัชพืชทั้งหมด เพื่อป้องกันไม่ให้โรคเชื้อราที่ส่งผลกระทบต่อพืชของคุณไม่แนะนำให้ปลูกไพน์เบอร์รี่รันเนอร์ที่ปลูกกลางคืน (มะเขือยาวมันฝรั่งหรือมะเขือเทศ)
ขุดปุ๋ยคอกอินทรีย์ลงบนพื้นดินที่เตรียมไว้ ทำหลุมบนพื้นให้ห่างกันประมาณ 12″ (30 ซม.) แล้วใส่ไพน์เบอร์รี่ของคุณเริ่มต้นรดน้ำต้นไม้ให้ดี
นอกจากนี้ยังเป็นความคิดที่ดีที่จะคลุมด้วยหญ้ารอบ ๆ พืชที่กำลังเติบโตเพราะจะช่วยป้องกันไม่ให้ผลไม้เน่าเสียได้ง่าย
ไพน์เบอร์รี่เติบโตได้ดีในดินชื้นที่ไม่แฉะมากเกินไป ชาวสวนบางคนติดตั้งระบบน้ำหยดสำหรับสตรอเบอรี่เพื่อป้องกันไม่ให้ดินแห้งและช่วยให้ผลไม้เจริญเติบโต
เนื่องจากพันธุ์ไพน์เบอร์รี่ส่วนใหญ่เป็นพืชที่ไม่เคยมีมาก่อน (นั่นคือพวกมันผลิตพืชได้หลายครั้งในฤดูกาล) จึงต้องให้อาหารทุกๆ 2-4 สัปดาห์เพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตที่ดี
คุณรู้ไหมว่าลูกสนสุกเมื่อผิวของมันเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีขาวหรือสีขาวอมชมพู
พุ่มไม้เขียวชอุ่มตลอดปี
ปัญหาที่พบบ่อยที่สุดที่ส่งผลกระทบต่อพืชตระกูลไพน์เบอร์รี่คือโรคที่อาจส่งผลต่อใบหรือระบบราก
การขาดความชื้นหรือสารอาหารอาจทำให้ใบไหม้เกรียมซึ่งอาจทำให้ใบเป็นสีน้ำตาลสนิม การตัดแต่งกิ่งเบา ๆ และการรดน้ำและการให้อาหารที่เหมาะสมมักจะป้องกันไม่ให้ใบไหม้เกรียมส่งผลกระทบต่อต้นไพน์เบอร์รี่ของคุณ
เช่นเดียวกับพืชที่กินได้ส่วนใหญ่ที่เติบโตในสวนของคุณแมลงเช่นทากไรเดอร์และ เพลี้ย อาจส่งผลต่อการเก็บเกี่ยวผลไม้ของคุณ
วิธีหนึ่งที่จะ หยุดแมลงจากการกินสตรอเบอร์รี่ของคุณ คือการติดตั้งตาข่ายที่ออกแบบมาเป็นพิเศษเหนือต้นไม้ คุณสามารถวางสิ่งนี้ลงบนต้นสนที่กำลังเติบโตได้เมื่อคุณรู้ว่าดอกไม้นั้นได้รับการผสมเกสรแล้ว
อีกวิธีหนึ่งในการป้องกันแมลงให้ห่างจากต้นไพน์เบอร์รี่ของคุณคือการใช้ดินเบา (DE) นี่คือยาฆ่าแมลงตามธรรมชาติที่ไม่ทำอันตรายต่อพืชของคุณ แต่จะช่วยลดการเข้าทำลายของแมลงได้มาก สิ่งหนึ่งที่ต้องจำไว้เมื่อใช้ DE สำหรับจุดบกพร่องก็คือจะไม่ได้ผลเมื่อมีความชื้น ดังนั้นคุณจะต้องสมัครใหม่หลังจากฝนตกหรือชลประทาน
การปลูกสตรอเบอร์รี่สีขาวเช่นพันธุ์ไพน์เบอร์รี่ช่วยเพิ่มความหลากหลายที่น่าสนใจให้กับประเภทของผลไม้ในสวนของคุณ รสหวานฉ่ำของสตรอเบอร์รี่สีขาวรสสับปะรดเหล่านี้ยังเป็นจุดพูดคุยที่ดีเมื่อคุณมีผู้มาเยี่ยมชม
ชาวสวนที่ปลูกสตรอเบอร์รี่ลูกผสมเหล่านี้พบว่าการขาดสีไม่ดึงดูดนกและศัตรูพืชอื่น ๆ แม้ว่าคุณจะยังคงต้องปกป้องสตรอเบอร์รี่สีขาวของคุณเช่นเดียวกับที่คุณทำตามปกติ แต่คุณอาจมีปัญหาน้อยลงในการดูแลสตรอเบอร์รี่
คุณยังสามารถสร้างของหวานแสนอร่อยด้วยผลไม้สีขาวที่มีรสเปรี้ยวเหล่านี้ การวางไพน์เบอร์รี่สีขาวสองสามลูกลงในชามควบคู่ไปกับสตรอเบอร์รี่ปกติและผลไม้อื่น ๆ สามารถสร้างของหวานที่น่ารับประทานและมีสีสันได้ หรือคุณยังสามารถปลูกต้นสนเพื่อทำแยมขนมอบหรือพาย
อีกเหตุผลหนึ่งในการปลูกต้นสนของคุณเองก็คือผลไม้นั้นไม่ค่อยมีขายในร้านค้า โดยปกติคุณจะพบสตรอเบอร์รี่สีขาวได้เฉพาะในร้านเฉพาะในเมืองใหญ่เท่านั้น หากคุณปลูกต้นสนในสวนกระเช้าแขวนหรือกระถางคุณจะมีสตรอเบอร์รี่สีขาวน่ารับประทานตลอดฤดูร้อน
อาจเป็นเรื่องท้าทายในการค้นหา Pineberry เริ่มต้นหากคุณต้องการปลูกสตรอเบอร์รี่เผือกของคุณเอง แม้แต่ร้านค้าขนาดใหญ่ที่ขายต้นสนก็มักจะหมดสต็อกอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้คุณยังสามารถลองใช้ร้านค้าออนไลน์เช่น Amazon ได้ แต่มักจะมีการพูดถึงว่า 'ไม่สามารถใช้งานได้ในขณะนี้'
หากคุณโชคดีพอที่จะหาสตรอเบอร์รี่ที่มีเอกลักษณ์เหล่านี้ได้อย่าลืมดูแลสตรอเบอร์รี่เหล่านี้ให้ดีเพื่อที่คุณจะได้สตรอเบอร์รี่สับปะรดเป็นประจำทุกปี
คุณยังสามารถซื้อเมล็ดไพน์เบอร์รี่ทางออนไลน์เพื่อทดลองปลูกต้นสตรอเบอร์รี่สีขาวของคุณเองได้ อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าไพน์เบอร์รี่เป็นสตรอเบอร์รี่ลูกผสมที่ไม่ใช่จีเอ็มโอ ดังนั้นคุณอาจไม่สามารถปลูกสตรอเบอร์รี่สีขาวไพน์เบอร์รี่แท้จากเมล็ดและคุณอาจจะจบลงด้วยการปลูกสตรอเบอร์รี่สีแดงเป็นประจำ
Pineberry เป็นญาติที่มาใหม่ในแง่ของ ผลไม้และเบอร์รี่ที่น่ากิน . เนื่องจากไพน์เบอร์รี่เป็นลูกผสมระหว่างสตรอเบอร์รี่สองสายพันธุ์เราจึงคาดหวังได้ว่ามันมีเนื้อหาทางโภชนาการที่คล้ายคลึงกันแม้ว่ากระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) ยังไม่ได้เผยแพร่ข้อมูลทางโภชนาการอย่างเป็นทางการเกี่ยวกับไพน์เบอร์รี่โดยเฉพาะ
หากเราดูสตรอเบอร์รี่สีแดงปกติสตรอเบอร์รี่ขนาดเล็ก 100 กรัม (ซึ่งเท่ากับประมาณ 15 ไพน์เบอร์รี่) มีวิตามินซีเกือบ 100% ของความต้องการในแต่ละวันของคุณ นอกจากนี้เมล็ดในไพน์เบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่เป็นแหล่งไฟเบอร์ที่สำคัญ สตรอเบอร์รี่ 15 ลูกเล็กให้ไฟเบอร์ 2 กรัมซึ่งคิดเป็น 8% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน ( 4 )
ด้วงดำเหมือนแมลงในบ้าน
ไพน์เบอร์รี่อาจมีวิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ ในปริมาณที่ใกล้เคียงกับสตรอเบอร์รี่
ความแตกต่างอย่างหนึ่งระหว่างผลสตรอเบอร์รี่สีขาวและผลสีแดงคือปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระ สีแดงของสตรอเบอร์รี่ปกติมาจากสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าแอนโธไซยานิน ผลไม้สีเข้มและสีแดงช่วยลดการอักเสบผลของความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด ( 5 )
มีหลักฐานทางอ้อมที่บ่งชี้ว่าผลไม้ไพน์เบอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระใกล้เคียงกับสตรอเบอร์รี่ทั่วไป การศึกษาในปี 2018 ที่ทำกับสตรอเบอร์รี่สีขาวของชิลี (Fragaria chiloensis) กล่าวว่านี่เป็นสตรอเบอร์รี่กึ่งเลี้ยงที่มีปริมาณโพลีฟีนอลสูงและมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ( 8 )
แม้ว่าจะมีการวิจัยเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นจากการรับประทานไพน์เบอร์รี่ แต่ก็อาจดีสำหรับคุณเช่นเดียวกับสตรอเบอร์รี่
ผลไม้จากต้นสตรอเบอร์รี่ทุกประเภทมีน้ำมาก - จริงๆแล้วประมาณ 90% ของน้ำหนักสตรอเบอร์รี่คือน้ำ
เส้นใยและปริมาณน้ำของไพน์เบอร์รี่ (คล้ายกับสตรอเบอร์รี่) ดีต่อการย่อยอาหารของคุณ ไฟเบอร์ช่วยให้อุจจาระเป็นก้อนและป้องกันอาการท้องผูก น้ำยังจำเป็นเพื่อช่วยให้การเคลื่อนไหวของลำไส้เป็นปกติ ( 6 , 7 )
ดังที่ได้กล่าวไปแล้วทั้งสตรอเบอร์รี่สีแดงและสตรอเบอร์รี่สีขาวชิลีมีคุณค่าในการต้านอนุมูลอิสระสูง
ในขณะที่ไม่มีการศึกษาใด ๆ โดยเฉพาะเกี่ยวกับไพน์เบอร์รี่การศึกษาในหนูในปี 2560 พบว่าการตอบสนองต่อการอักเสบลดลงหลังจากได้รับบาดเจ็บที่ตับในหนูที่เลี้ยงด้วยสารสกัดจากสตรอเบอร์รี่ชิลีเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม การศึกษานี้ยังกล่าวอีกว่าสตรอเบอร์รี่สีขาวของชิลีได้รับการอธิบายว่าเป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระฟีนอลิก ( 9 )
บทความที่เกี่ยวข้อง: