โพสต์ยอดนิยม
Navratri 2020: เคล็ดลับการอดอาหารเพื่อสุขภาพจากนักโภชนาการ
นักโภชนาการ Lavleen Kaur ให้คำแนะนำแบบเต็มเกี่ยวกับการถือศีลอดใน Navratri นี้ ตรวจสอบออก
นี่คือวิธีที่คุณสามารถรักษา Navratri นี้ได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องประนีประนอมกับโภชนาการที่เพียงพอสำหรับร่างกาย (ที่มา: เก็ตตี้อิมเมจ / Thinkstock) หลายคนถือศีลอดในช่วงวันมงคลของ นวราตรี . ในขณะที่บางคนถือศีลอดตลอดเก้าวัน แต่อีกหลายคนถือศีลอดเพียงสองครั้ง ในขณะที่กฎของการถือศีลอดยังคงเหมือนเดิม การถือศีลอดเป็นเวลาเก้าวันติดต่อกันอาจเป็นเรื่องที่ท้าทายสำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคย เพื่อช่วยให้คุณเอาชนะสิ่งเดียวกันและทำให้การอดอาหารเป็นประสบการณ์ที่ดีต่อสุขภาพ นี่คือคำแนะนำฉบับสมบูรณ์จากนักโภชนาการ Lavleen Kaur
ลองดูสิ.
ผลไม้สีเขียวที่มีลักษณะคล้ายแคนตาลูปคืออะไร
*สำหรับผู้ที่ถือศีลอดทั้งหมด เก้าวัน สิ่งสำคัญคือต้องกินอาหารมื้อเล็ก ๆ เป็นระยะ ๆ นี้จะช่วยให้การเผาผลาญของคุณอยู่ในรูปร่างที่ดีที่สุด
* ดื่มน้ำมาก ๆ ระหว่างมื้ออาหาร
*หลีกเลี่ยงอาหารทอดและใส่โยเกิร์ต สมูทตี้ ลาสซี และผลไม้ให้มากขึ้น ซึ่งไม่เพียงแต่จะทำให้คุณอิ่ม แต่ยังรักษาระดับของเหลวในร่างกายให้เหมาะสม
*แทนที่จะใช้ปูริผัดหรือปาโกรัสที่ทำจากคุตตูอัตตา ให้ลองคุตตูกิโรตี แทนที่ Aloo Chat แบบทอดด้วย Aloo Chat ที่ต้มแล้ว และ Kheer ด้วยเต้าหู้รวมหรือโยเกิร์ตปรุงแต่ง
* ทำอิดลีและโดซาจาก samak ke chawal
กินมันฝรั่งง่าย ๆ ขณะอดอาหาร (ที่มา: เก็ตตี้อิมเมจ / Thinkstock) *จำกัดการบริโภคมันฝรั่งของคุณประมาณสองครั้งต่อสัปดาห์
*ใช้นมพร่องมันเนยหรือนมดับเบิ้ลโทนสำหรับอาหารที่ต้องใช้นมในการปรุงอาหาร
*เก็บน้ำดื่ม น้ำมะพร้าว น้ำมะนาว (ไม่ใส่น้ำตาล) ชาสมุนไพร
*กินผักอย่างฟักทองและเจียในรูปแบบต่างๆ เช่น ซุปและแกงเพื่อเติมแคลอรีให้น้อยลง
*ใช้แป้งราจจิราทำจาปัตติสแทนคุตตุกะอัต มีน้ำหนักเบาและมีแคลอรีต่ำ
* ลองสูตรอาหารนวราตรีที่เป็นนวัตกรรมใหม่ เช่น kadhi, thalipeeth และ cheelas, โยเกิร์ตจุ่ม, makhane หรือ sabudana kheer อาหารเหล่านี้ใช้น้ำมันน้อยที่สุดและกินก็อร่อยด้วย
*รวม ผลไม้สด ในอาหารของคุณในรูปแบบของสลัด สมูทตี้ และไรต้า เพื่อให้ทันกับโภชนาการของคุณ
*แทนที่จะเคี้ยวน้ำคีนและปากอร่า ให้ทานมักกะฮ์คั่วหรือถั่ว เช่น อัลมอนด์ ถั่วพิสตาชิโอ วอลนัทสักกำมือหนึ่ง
*ลดความอยากอาหารของคุณโดยการใส่นม ลาสซี นมเปรี้ยวในอาหารของคุณ ใส่แตงกวา ลากิ หรือมะเขือเทศลงในโยเกิร์ตเพื่อให้อิ่มมากขึ้น
*น้ำผลไม้ที่ทำจากน้ำเต้า มะเขือเทศ แอปเปิ้ล และขิงเล็กน้อย ให้วิตามิน A, B และ C จำนวนมหาศาล ซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
* ให้ส่วนของคุณอยู่ภายใต้การควบคุม
แป้งและธัญพืชที่อนุญาตให้ถือศีลอดนวราตรี
สิงหเร กะ อัตตา (แป้งเกาลัดน้ำ)
Kuttu ka atta (แป้งบัควีท)
Rajgiri ka atta (แป้งผักโขม)
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงสำหรับนวราตรีอย่างรวดเร็ว
* หัวหอมและกระเทียม
*ถั่วและพืชตระกูลถั่ว
* เกลือทั่วไป แทนที่จะใช้เกลือหินหรือ sendha namak เรียกอีกอย่างว่า upvaas ka namak
* ขมิ้น (haldi), asafoetida (hing), มัสตาร์ด (sarson หรือ rai), เมล็ด Fenugreek (methi dana), garam masala และ dhania powder (ผักชี)
*หลีกเลี่ยงอาหารแอลกอฮอล์และอาหารที่ไม่ใช่มังสวิรัติอย่างเคร่งครัดในช่วงเวลาศักดิ์สิทธิ์นี้ Kaur กล่าว
แป้งและธัญพืชไม่อนุญาตสำหรับการถือศีลอดนวราตรี
ข้าวและ แป้งข้าวจ้าว
แป้งสาลี หรือ อัตตา
ไมด้า (แป้งเอนกประสงค์)
ซูจิ (ราว่าหรือเซโมลินา)
Besan (แป้งถั่วชิกพีหรือแป้งกรัม)
อาหารที่ต้องทาน
ผลไม้ผัก สบูดานะ , kuttu ka atta, rajgira atta, swaang ke chawal, มันฝรั่งในปริมาณที่พอเหมาะ, นม, นมเปรี้ยว, paneer, น้ำผลไม้, มิลค์เชค, ถั่วและลูกเกด, ชาและกาแฟ
ปลาแปลกสำหรับตู้ปลา