โพสต์ยอดนิยม
'ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าการทำอาหารของแม่ มันวิเศษมาก': Justin Narayan ผู้ชนะ MasterChef ออสเตรเลีย
'ฉันคิดว่าอาหารของฉันเปลี่ยนแปลงอยู่เสมอเหมือนที่ฉันเป็น - หวังว่ามันจะดีขึ้น เป้าหมายของฉันคือการเคารพประเภทของอาหารที่ฉันโตมาทั้งในด้านการกินและความรัก และผสมผสานสิ่งนั้นเข้ากับทักษะและความรู้ในปัจจุบันของฉัน' เขากล่าว
จัสติน นารายัน วัย 27 ปี สร้างความประทับใจให้กรรมการด้วยอาหารหลายจานของเขา เช่น แกงไก่อินเดีย ทาโก้ไก่ ไก่ชาร์โคลกับทูม และขนมปังแฟลตเบรด (ภาพ: เอกสารประชาสัมพันธ์) จัสติน นารายณ์ เพิ่งประกาศผู้ชนะของ MasterChef Australia Season 13 ผู้เข้ารอบสุดท้ายอายุ 27 ปี Pete Campbell และ Kishwar Chowdhury และคว้าถ้วยรางวัลกลับบ้าน เขากลายเป็นผู้เข้าแข่งขันคนที่สองที่มาจากอินเดียและได้รับรางวัลเงินรางวัล 250,000 ดอลลาร์
ไม่นานหลังจากชนะ ศิษยาภิบาลรุ่นเยาว์ก็ใช้ Instagram เพื่อแสดงความยินดีและเขียนว่า: ค้นหาคนที่เชื่อในตัวคุณ กลับตัวเอง. ลุยเต็มที่และหวังว่าคุณจะเซอร์ไพรส์ตัวเอง! ใครที่อ่านเรื่องนี้ฉันรักคุณ
ในการโต้ตอบพิเศษกับ indianexpress.com นารายณ์พูดถึงการเดินทาง ความฝันในการทำอาหาร ช่วงเวลาที่น่าจดจำที่สุดในรายการทำอาหาร และเหตุผลที่เขากลัวความท้าทายของหวาน
ข้อความที่ตัดตอนมา:
ทำไมคุณถึงตัดสินใจเข้าร่วม MasterChef Australia?
ปลูกด้วยผลเบอร์รี่สีแดงเล็กน้อย
เพียงเพื่อให้มันไป ฉันรักอาหารมาโดยตลอด และถ้ามีโอกาสที่มันจะเป็นมากกว่างานอดิเรก MasterChef เป็นคนที่ตั้งใจทำสิ่งนั้นให้เกิดขึ้น ฉันเลยคิดว่าทำไมไม่ทำล่ะ
ดูโพสต์นี้บน Instagram
คุณช่วยบอกเราหน่อยเกี่ยวกับตัวคุณและความฝันเรื่องอาหารของคุณได้ไหม?
พูดตามตรงฉันคิดว่าฉันยังคงพยายามอย่างเต็มที่ แต่ฉันรักอาหารและรักผู้คน ดังนั้นบางสิ่งที่ผสมผสานสองสิ่งนี้เข้าด้วยกัน (ซึ่งฉันเดาคือทุกอย่าง) ฉันชอบสื่อด้วย ดังนั้นช่อง YouTube ที่สร้างความบันเทิงให้ผู้คนและสอนทำอาหารก็เป็นไปได้
คุณมีความเข้าใจอย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับรสชาติอาหารอินเดีย — ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของห้องครัว MasterChef มาโดยตลอด แต่การคงไว้ซึ่งความสร้างสรรค์ของคุณให้อยู่ในขอบเขตของอาหาร ถือเป็นความท้าทายไม่ใช่หรือที่จะรักษาความโดดเด่นของอาหารให้โดดเด่น?
ฉันคิดว่าอาหารของฉันมักจะเปลี่ยนไปเหมือนฉัน – หวังว่าจะดีขึ้น เป้าหมายของฉันคือการให้ความเคารพต่อประเภทของอาหารที่ฉันโตมาด้วยการกินและชื่นชอบ และผสมผสานสิ่งนั้นเข้ากับทักษะและความรู้ในปัจจุบันของฉัน
ดูโพสต์นี้บน Instagramโพสต์ที่แบ่งปันโดย Justin Narayan (@justinnarayan)
ใครมีอิทธิพลมากที่สุดในชีวิตของคุณในเรื่องอาหาร?
นั่นจะเป็นแม่และปู่ย่าตายายของฉัน ยายและแม่ของฉันมักจะทำอาหารให้คนที่โตขึ้น ฉันจึงถูกห้อมล้อมไปด้วยอาหารในแง่นั้นเสมอ และจากนั้นปู่ย่าตายายของฉันชอบดูรายการทำอาหารซึ่งฉันก็ตกหลุมรักด้วย นั่นเป็นสิ่งที่ฉันทำกับพวกเขามากมาย ขึ้น.
คุณช่วยบอกเราเกี่ยวกับอาหารฟิจิได้ไหม และหากคุณเห็นความคล้ายคลึงใด ๆ กับอาหารอินเดีย
ฉันควรจะได้รับการศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารทั้งสองนี้ แต่จากสิ่งที่ฉันรู้และสิ่งที่ฉันกินเมื่อโตขึ้น ทั้งสองมีวิธีที่น่าทึ่งมากในการทำให้อาหารทะเลอร่อย และการทำคู่รักที่เติบโตขึ้นมาเป็นหนึ่งในสิ่งที่เจ๋งที่สุดเสมอ
ดูโพสต์นี้บน Instagram
สิ่งหนึ่งที่คุณกลัวที่มาเป็นความท้าทายในการแสดง?
มีอะไรมากมายที่ฉันไม่รู้เกี่ยวกับอาหารและการทำอาหาร ฉันขออนุญาตพูดทั้งหมดได้ไหม แต่ฉันเดาว่าของหวานน่าจะเป็นที่ที่ฉันมีประสบการณ์น้อยที่สุด ดังนั้นฉันจึงทำงานอย่างหนักเพื่อพลิกผัน
คุณเดินทางไปอินเดียในปี 2560 คุณช่วยบอกเราเกี่ยวกับการเดินทางและอาหารที่คุณลองได้ไหม
อินเดียช่างเหลือเชื่อ! ฉันมีอาหารที่น่าเหลือเชื่อและฉันคิดว่าอาหารที่ดีที่สุดนั้นปรุงโดยคนที่ไม่อวดดีที่สุดในบ้าน หมู่บ้าน และแผงขายอาหารริมทางเล็กๆ ชอบเดินลงไปที่หัวมุมถนน รับโดซาและดื่มชาชัย แต่อดีตที่ส่งผลกระทบมากที่สุดของการเดินทางครั้งนั้นคือการได้เห็นสิ่งที่เพื่อนที่ดีคนหนึ่งของฉัน Biju Thampy ทำกับองค์กรของเขาที่ชื่อว่า Vision Rescue ซึ่งพวกเขาให้อาหารและให้ความรู้แก่เด็กหลายพันคนในสลัม มันเปลี่ยนชีวิตฉันไปตลอดกาล และฉันแทบรอไม่ไหวที่จะลองสร้างบางสิ่งที่สามารถช่วยองค์กรนั้นได้มากกว่านี้ หรือแม้แต่ร้านกาแฟหรือร้านอาหารในอินเดียที่ผลกำไรสามารถช่วยเลี้ยงดูและให้ความรู้แก่เด็กๆ ได้มากขึ้น รักอินเดียและแทบ รอ ไม่ไหวที่จะกลับไปอีก!
ความแตกต่างระหว่างต้นสนและผลัดใบ
ดูโพสต์นี้บน Instagram
ในขณะที่คุณมักจะสร้างความประทับใจให้กรรมการด้วยการสร้างสรรค์ที่น่ารับประทาน สไตล์/จานใดที่อธิบายการทำอาหารของคุณได้ดีที่สุด
ฉันคิดว่าฉันยังคงค้นพบว่ามันคืออะไร อาหารประเภทของฉัน เมื่อฉันเข้าไป มักจะเป็นเพียงประเภทของอาหารที่เพื่อนของฉันชอบ ดังนั้นฉันเดาว่ามันน่าจะอธิบายได้
| อาหารอินเดียในออสเตรเลียใกล้จะระเบิดแล้ว: เชฟ Andy Allenอะไรคือช่วงเวลาที่น่าจดจำที่สุดในการแสดงของคุณ?
การทำอาหารที่ร้านอาหาร Three Blue Ducks ของ Andy นั้นไม่จริง! ครัวนั้นช่างเหลือเชื่อและทำอาหารให้กับนักทานตัวจริงและให้บริการของคุณเอง ความรู้สึกนั้นเหมือนยาพิษ! รักคนนั้นอย่างแน่นอน!
ดูโพสต์นี้บน Instagram
อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับคุณคืออะไร?
ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าการทำอาหารของแม่ แกงไก่ ดาล ชัทนีย์พริก โรตี — มันวิเศษมาก!
(MasterChef Australia ซีซั่น 13 มีอยู่ใน Disney+ Hotstar)