โพสต์ยอดนิยม
วันอาทิตย์นี้ อิ่มอร่อยกับ puris ข้าวฟ่างปราศจากกลูเตน (สูตรด้านใน)
สามารถช่วยปกป้องสุขภาพหัวใจ, ปรับปรุงระบบย่อยอาหาร, ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง, ส่งเสริมสุขภาพทางเดินหายใจ, ล้างพิษร่างกาย, เพิ่มประสิทธิภาพระบบภูมิคุ้มกัน
หวังว่าคุณจะสนุกกับการทำอาหารมื้อสบายนี้ (ภาพ: ชาลินี ราจานี) ข้าวฟ่าง puri นี้เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ขอมากที่สุดใน Instagram ของฉัน ในขณะที่มันมักจะทอด ฉันมีความสุขที่ฉันสามารถดูแลมันในลักษณะที่ผลที่ได้คือกรอบและแห้งสนิท ข้าวฟ่างไฟเบอร์สูงได้ผลดี
โปรดทราบว่าสูตรนี้มีไว้สำหรับผู้ที่แพ้กลูเตนซึ่งเป็นคนรักลูกเดือย ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่มีภูมิปัญญาการทำอาหารแบบไม่ใช้น้ำมัน เพลิดเพลินกับ puris ทอดแบบโฮมเมดในปริมาณที่พอเหมาะเช่นเดียวกับลูกเดือยเป็นวันที่ดีกว่าการเคี้ยวบนชิปปราศจากกลูเตนที่ปราศจากน้ำมัน
ต้นซีดาร์แดงมีลักษณะอย่างไร
puris เหล่านี้สามารถจับคู่กับแกงเผ็ดแบบดั้งเดิมของคุณได้ ฉันจับคู่กับ bajra amla chutney ซึ่งคุณสามารถหาสูตรได้ ที่นี่ .
นี่คือคำแนะนำทีละขั้นตอนของ puri ข้าวฟ่างปราศจากกลูเตน หวังว่าคุณจะสนุกกับการทำอาหารมื้อสบายนี้ อย่าลืมแบ่งปันความสุขของคุณ!
ปราศจากกลูเตน MILLET PURIS
ส่วนผสม (สำหรับ 12-15 ปูริส)
· แป้งรากิแตกหน่อ 1 ถ้วย (บดสดที่บ้าน)
· แป้งโจวาร์ ½ ถ้วย (บดสดที่บ้าน)
· jowar rava 2 ช้อนโต๊ะ (ข้าวฟ่างใดก็ได้)
· เนยใส A2 1 ช้อนชา
· เกลือสินเธาว์เล็กน้อย
· น้ำเปล่า 1.5 ถ้วย
· น้ำมันสกัดเย็นสำหรับทอด
· แป้งรากิพิเศษสำหรับปัดฝุ่น
ดูโพสต์นี้บน Instagramโพสต์ที่แบ่งปันโดย Shalini- Millet Coach (@crazykadchimilletcoach)
วิธี
1. ในกระทะลึกต้มน้ำ พอเดือด ใส่เนยและเกลือลงไป
2. ใส่แป้งทีละชิ้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณคนอย่างต่อเนื่องจนส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนเดียว
3. เพิ่มลูกเดือย rava แล้วนวดต่อด้วยมือที่เปียกเล็กน้อย อ้างถึงวิดีโอที่แนบมา นอกจากนี้ โปรดทราบ คุณจะได้เนื้อสัมผัสที่ดีขึ้นด้วยแป้งอุ่นๆ หากคุณไม่ปล่อยให้เย็นสนิท
4. แบ่งแป้งเป็นลูกเลมอน 15 ลูก
5. เริ่มกลิ้งทีละตัว คุณสามารถใช้แป้งรากิพิเศษในการปัดฝุ่น
6. ผัดในกะไดที่อุ่นด้วยน้ำมันมัสตาร์ดสกัดเย็น puris เหล่านี้มีรสชาติดีที่สุดในน้ำมันมัสตาร์ด แต่คุณสามารถเลือกน้ำมันที่มีในท้องถิ่นได้เสมอ
7. จับคู่กับแกงกะหรี่ ชัทนีย์ หรือผักดองที่คุณชื่นชอบ
8. เพลิดเพลินกับอาหารสดในวันเดียวกัน
ประโยชน์ต่อสุขภาพของแป้งรากิงอก
สามารถช่วยปกป้องสุขภาพหัวใจของคุณ ปรับปรุงระบบย่อยอาหาร ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง ส่งเสริมสุขภาพทางเดินหายใจ ล้างพิษร่างกาย เพิ่มประสิทธิภาพระบบภูมิคุ้มกัน เพิ่มระดับพลังงาน และปรับปรุงสุขภาพของกล้ามเนื้อและเส้นประสาท Ragi ยังนำไปสู่กระดูกที่แข็งแรง ฟันที่แข็งแรง และช่วยป้องกันการขาดธาตุเหล็ก เส้นใยอาหารที่มีปริมาณสูงช่วยให้อิ่มท้องได้นานและป้องกันความอยากอาหารที่ไม่พึงปรารถนา ส่งผลให้ความอยากอาหารลดลงและน้ำหนักลด
ต้นปาล์มมีกี่พันธุ์
(ชาลินี ราจานีเป็นโค้ชข้าวฟ่าง ผู้ก่อตั้ง Crazy Kadchi และจัดเวิร์กช็อปการทำอาหาร Millets อันล้ำสมัยสำหรับทุกกลุ่มอายุ)
ติดตามข่าวสารไลฟ์สไตล์เพิ่มเติมได้ที่ อินสตาแกรม | ทวิตเตอร์ | Facebook และอย่าพลาดการอัพเดทล่าสุด!