วันนี้รับขนมปังมาซาล่ากับชัยมั้ยคะ?

อบสูตรขนมปังมาซาล่าที่น่าสนใจที่บ้านวันนี้ นี่เป็นสูตรง่ายๆ

คุณต้องการลองขนมปังมาซาล่าไหม (ที่มา: เชฟ Kirti Bhoutika/Instagram)

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบ Desi masalas ไม่มีอะไรที่เหมือนกับสูตรที่ดีที่รวม masalas ที่จำเป็นทั้งหมดไว้ด้วยกัน ทรีทเม้นท์ทาปาก . ในขณะที่คุณอาจจะทำมาซาลา ปารันถะ ที่บ้านแล้วขนมปังมาซาล่าล่ะ?

อันที่จริง สำหรับคนที่มองหาการเปลี่ยนแปลง การอบขนมปังมาซาล่านี้มีประโยชน์สำหรับผู้ที่หิวโหย สูตรมาจากเชฟกีรติ โภติกา

ถึง ขนมปัง ที่ไม่เหมือนที่อื่น ขนมปังมาซาล่าเต็มไปด้วยรสชาติและเครื่องเทศและเหมาะกับชาสักถ้วยหรือแม้แต่เป็นฐานสำหรับแซนวิชอินเดีย! เธอตั้งข้อสังเกต

พืชที่มีดอกสีขาวเล็กๆ

คุณต้องการที่จะลอง?

ดูโพสต์นี้บน Instagram

ขนมปังที่ไม่เหมือนที่อื่น MASALA BREAD เต็มไปด้วยรสชาติและเครื่องเทศ และเข้ากันได้ดีกับชาสักถ้วยหรือแม้กระทั่งเป็นฐานสำหรับแซนด์วิชอินเดีย ! โปรดลอง :) ขนมปังมาซาล่า (ทำ 4 ก้อน) ยีสต์แห้ง 12 กรัมที่ใช้งาน 400-450 มล. น้ำอุ่น 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 750 กรัม แป้ง ( ฉันเอา aata 500 กรัม และไมด้า 250 กรัม ) เกลือ 3 ช้อนชา น้ำมัน 2-3 ช้อนโต๊ะ สำหรับมาซาล่า : เนย/น้ำมัน Jeera หัวหอมสับละเอียด กระเทียมสับละเอียด ขิงสับละเอียด พริกเขียวสับละเอียด พริกแดง ผงพริกแดง ผง Haldi Garam masala ผง Jeera ผง เกลือ อบในเตาอบอุ่น 180 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที #bread #breadrecipe #egglessbaking #homebaking #homebakewithkirti #masterchef #masalabread

โพสต์ที่แชร์โดย เชฟกีรติ โภติกา (@kirtibhoutika) วันที่ 7 ก.ย. 2020 เวลา 00:55 น. PDT

ขนมปังมาซาล่า

(ทำสี่ก้อน)

วัตถุดิบ

12g – ยีสต์แห้งที่ใช้งาน
400-450ml – น้ำอุ่น
1.5tbsp – น้ำตาล
750g – แป้ง (500g aata และ 250g ไมด้า)
3tsp – เกลือ
2-3tbsp – น้ำมัน

สำหรับมาซาลา

เนย/น้ำมัน
จีระ
หัวหอมสับละเอียด
กระเทียมสับละเอียด
ขิงสับละเอียด
พริกเขียวสับละเอียด
ผงพริกแดง
ผงฮัลดี
การัม มาซาลา ผง
จีระผง
เกลือ

วิธี

* ใส่ยีสต์แห้งในน้ำอุ่นกับน้ำตาล คนให้เข้ากัน ปิดฝาและพัก 10 นาที
*ในชาม ใส่ atta และ ไมด้า และเกลือ เพิ่มส่วนผสมของยีสต์ นวดเป็นเวลาเจ็ด-10 นาทีเพื่อให้ได้แป้งที่นุ่ม เติมน้ำตามต้องการ เพิ่มน้ำมันสองสามช้อนโต๊ะ นวดต่ออีกห้านาที แป้งควรดูนุ่ม
*เก็บแป้งที่นวดแล้วไว้ในชามอีกครั้งแล้วคลุมด้วยผ้าเปียกหรือผ้าพันไว้
*ปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อยสองชั่วโมงเพื่อให้แป้งขึ้นและมีขนาดเป็นสองเท่า

มาทำมาซาลา

* ในกระทะ ละลายเนยและเพิ่มยี่หร่า จากนั้นใส่หอมใหญ่สับ กระเทียม ขิง และ พริกเขียว . ใส่เกลือ ขมิ้น พริกแดง ผงการัมมาซาลา และผงยี่หร่า เมื่อมาซาล่าเย็นตัวลงแล้ว ให้ใส่ลงในแป้งที่เตรียมไว้ นวดมาซาลาลงในแป้งเป็นเวลาสองถึงสามนาทีเพื่อรวมมาซาล่า อย่านวดมากเกินไป

*แบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วน จะได้ 4 ก้อน
*ใช้หลังฝ่ามือม้วนให้แน่นแล้วกดแป้งให้เป็นทรง
*ใส่ถาดอบในถาดอบ แล้วปล่อยให้ผ้าเปียกคลุมไว้ 45 นาที
*หลังจาก 45 นาที แป้งควรจะเพิ่มเป็นสองเท่า แล้วก็มิลค์วอช
* อบในเตาอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที
*เสร็จแล้วเอาออกมาใส่เนย
*ปล่อยให้ขนมปังมีอุณหภูมิห้องก่อนค่อยตัดออก
*เพลิดเพลินกับ ชา !

สูตรขนมปังเพิ่มเติมเพื่อเพิ่มวันของคุณ!

Tabu เพลิดเพลินกับขนมปังอัลมอนด์เพื่อสุขภาพ รู้ถึงประโยชน์ต่อสุขภาพและสูตรอาหาร

ลองทำขนมปังกล้วยอย่าง Divyanka Tripathi Dahiya

เพลิดเพลินกับขนมปังกระเทียมที่คุณชื่นชอบที่บ้านด้วยสูตรนี้

วิธีทำพาฟไร้ไข่โดยไม่ต้องใช้เตาอบ

เมื่อไหร่ที่คุณพยายาม?