ตอนนี้เป็นเวลาที่ดีที่จะมีเชียร์ นักโภชนาการอธิบายว่าทำไม

ให้แน่ใจว่าคุณมีเชียร์ในฤดูกาลนี้เพื่อสร้างภูมิคุ้มกัน; นี่คือเหตุผล

ทำสูตรที่น่าสนใจวันนี้เพื่อปัดเป่าความเจ็บป่วย (ที่มา: Rujuta Diwekar/Instagram)

ในขณะที่เราดื่มด่ำกับอาหารมากมายในช่วง เทศกาล , เรามักจะลืมเกี่ยวกับความจำเป็นในการรักษาระดับภูมิคุ้มกันและสุขภาพของเรา แต่ถ้าเราบอกคุณว่าอาหารหลายอย่างที่มักจะเตรียมในช่วงเทศกาลมี การสร้างภูมิคุ้มกัน คุณสมบัติ? อันที่จริงนักโภชนาการชอบ รุชุตา ดิเวการ์ แนะนำให้รวมเชียร่าซึ่งเป็นที่นิยมใช้เป็นปราการในอาหารของเรา

ดูโพสต์ Instagram ล่าสุดของเธอด้านล่างเพื่อทราบข้อมูลเพิ่มเติม

ดูโพสต์นี้บน Instagram

Halwa/ sheera และเหตุผลที่คุณต้องกินตอนนี้ - อาหารจานเดียวที่ทุกครัวเรือนทำขึ้นเพื่อดูแลผู้ป่วยให้กลับมาแข็งแรงคือ gaud sheera หรือ sooji halwa ย่างในกระทะเหล็ก ปรุงด้วยน้ำมันเนยและนม ปรุงรสด้วยน้ำตาล เคซาร์ และผลไม้แห้ง มันกระตุ้นความอยากอาหารของพวกเขา ยกระดับจิตวิญญาณของพวกเขา และนำไปสู่การฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว นี่เป็นเหตุผลที่ว่าทำไม Sheera จึงได้รับการเฉลิมฉลองเป็น Prasad ที่บังคับในทุก Puja ประเพณีบูชาเหล่านี้มีการวางแผนตามการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาลและทุกคนที่ได้รับยา Prasad นี้ทำงานเหมือนการสร้างภูมิคุ้มกันแบบแปลก ๆ จากนั้นอุตสาหกรรมอาหารก็เปลี่ยนวิธีการกินตามสามัญสำนึกของเราไปตามฤดูกาลเพราะกลัวน้ำตาล น้ำตาลเป็นพิษมันบอกเรา และแม้การบริโภคน้ำตาลผ่านโคล่า คุกกี้ ช็อคโกแลตก็เพิ่มขึ้น การทำอาหารและการเฉลิมฉลองของฤดูกาลและเทศกาลต่างๆ ลดลงด้วยเชียร์ร่า ลัดดู และบาร์ฟี การกินอาหารแปรรูปเป็นพิษไม่ว่าจะมีน้ำตาลหรือสารทดแทน การรับประทานอาหารปรุงสุกที่บ้านและสอดคล้องกับฤดูกาลมีประโยชน์ต่อโลกและของผู้คน นักวิทยาศาสตร์เตือนถึงการระบาดใหญ่ในอนาคต พฤติกรรมของมนุษย์ที่นำไปสู่การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและการสูญเสียความหลากหลายทางชีวภาพคือสิ่งที่จะนำมาซึ่งการระบาดใหญ่ด้วยเช่นกัน ถ้าพูดตามตรง การบริโภคโดยไม่ตั้งใจนั้นเป็นพิษ ไม่ใช่น้ำตาล PS - เทศกาล Navratri ที่เพิ่งจบลงจบลงด้วยอาหารฉลองของ chana pooori & halwa PPS – อะไรคืออาหารฉลองในภูมิภาคของคุณ?

โพสต์ที่แชร์โดย รุชุตา ดิเวการ์ (@rujuta.diwekar) ในวันที่ 2 พฤศจิกายน 2020 เวลา 06:24 น. PST

ฆ่าแมลงในดินกระถาง

ตาม Diwekar, sheera ทำจากแป้งเซมะลีเนอร์หรือซูจิ มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย และยังช่วยสร้างความแข็งแรงได้อีกด้วย

อาหารจานเดียวที่ทุกครัวเรือนทำขึ้นเพื่อดูแลผู้ป่วยให้กลับมาแข็งแรงคือ ก๊อด ชีรา หรือ ซูจี ฮาลวา เธอระบุในโพสต์อินสตาแกรมว่า ย่างในกระทะเหล็ก ปรุงในน้ำมันเนยและนม ปรุงรสด้วยน้ำตาล หญ้าฝรั่น และผลไม้แห้ง เชียรา ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร ให้จิตใจเบิกบาน และฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว

นี่เป็นเหตุผลว่าทำไมเชียร่าถึงได้รับการเฉลิมฉลองในฐานะปราศัยบังคับในทุกงานบูชา พิธีบูชาเหล่านี้มีการวางแผนมาโดยตลอดเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาล และทุกคนที่ได้รับยาปราสาดนี้ทำงานเหมือนเป็นการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน” เธอกล่าวเสริม

การรับประทานอาหารแปรรูปพิเศษเป็นพิษไม่ว่าจะมีน้ำตาลหรือสารทดแทน การรับประทานอาหารปรุงสุกที่บ้านและสอดคล้องกับฤดูกาลเป็นประโยชน์ต่อโลกและผู้คน นักวิทยาศาสตร์เตือนถึงการระบาดใหญ่ในอนาคต พฤติกรรมของมนุษย์ที่นำไปสู่การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและการสูญเสียความหลากหลายทางชีวภาพคือสิ่งที่จะนำมาซึ่งการระบาดใหญ่เช่นกัน เธอกล่าว

นี่คือเหตุผลที่เชียร่าต่ำต้อยดีสำหรับคุณ

* ว่ากันว่าอุดมด้วยธาตุเหล็ก
* มันสนับสนุนสุขภาพทางเดินอาหาร.
*เซโมลินาหรือซูจิเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพซึ่งช่วยเพิ่มพลังงาน
*เซโมลินายังกล่าวกันว่าช่วยเพิ่มสุขภาพกระดูกเนื่องจากมี แคลเซียม .

เชฟ Sanjeev Kapoor โดย Sooji Sheera

วัตถุดิบ

1 ถ้วย – เซโมลินา
½ ถ้วย – เนยใส
2½ถ้วย – นม
5-6 เส้น – หญ้าฝรั่น
½ ช้อนชา – ผงกระวานเขียว
1½ ถ้วย – น้ำตาล
2 ช้อนโต๊ะ – อัลมอนด์สับ + สำหรับโรยหน้า
2 ช้อนโต๊ะ – เม็ดมะม่วงหิมพานต์สับ + สำหรับโรยหน้า

วิธี

* อุ่นเนยในกระทะที่ไม่ติดกระทะ เพิ่ม semolina และนำไปย่างไฟอ่อนจนหอม
* อุ่นนมในกระทะที่ไม่ติดกระทะอีกใบ
* ใส่นม หญ้าฝรั่น และผงกระวานลงในแป้งเซโมลินา ผสม ปิดฝา และปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาห้านาที
* ใส่น้ำตาล ผสม ปิดฝา เคี่ยวจนละลาย ปิดไฟ ใส่อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ผสมให้เข้ากัน
* เสิร์ฟร้อนโรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์และอัลมอนด์

บทความข้างต้นมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้นและไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อใช้แทนคำแนะนำทางการแพทย์จากผู้เชี่ยวชาญ ขอคำแนะนำจากแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพอื่นๆ เสมอ สำหรับคำถามใดๆ ที่คุณอาจมีเกี่ยวกับสุขภาพหรือสภาพทางการแพทย์ของคุณ