ทำอาหารกลางวันของคุณให้อร่อยด้วยสูตรง่ายๆ นี้ (ที่มา: ArchanasKitchen/Instagram ออกแบบโดย Gargi Singh) พวกเราหลายคนชอบที่จะมี ข้าวเหนียว สำหรับมื้อกลางวันเพราะนอกจากจะอร่อยและอิ่มแล้ว ยังเตรียมง่ายสุดๆ แต่ถ้าจะให้มันดูเรียบง่ายแต่น่าลิ้มลองล่ะ? หากคำตอบสำหรับคำถามนั้นคือใช่ และคุณยินดีที่จะทดลองทำในครัวสักหน่อย แสดงว่าคุณมาถูกที่แล้ว
ดูสูตรจาก อาชานา โดชิ เรามั่นใจว่าคุณจะต้องลอง:
ดูโพสต์นี้บน Instagramโพสต์ที่แชร์โดย ตำรับอาหาร @ ครัวอาชา (@archanaskitchen) วันที่ 5 ก.ย. 2020 เวลา 01:01 น. PDT
ในสูตรแทนการใช้แบบเดิมๆ ข้าว , Doshi แสดงให้เห็นว่าวุ้นเส้นหรือเซมิยะสามารถพลิกจานได้อย่างไร
วัตถุดิบ
½ ถ้วย – เซมิยะ ( วุ้นเส้น ) ย่าง
1 ถ้วย – เต้าหู้
สำหรับการแบ่งเบา
1 ช้อนชา – เมล็ดมัสตาร์ด
½ ช้อนชา – ไวท์ urad dal (แยก)
1 หยิก – Asafoetida (บานพับ)
1 กิ่งก้าน – แกงใบ
2 ช้อนชา – น้ำมันดอกทานตะวัน
ถั่วลิสงดิบ
เกลือเพื่อลิ้มรส
5 ถึง 6 no – เม็ดมะม่วงหิมพานต์สำหรับโรยหน้า
วิธี
*ขั้นแรก ต้มวุ้นเส้นคั่วในน้ำ 2 ถ้วยตวง ระบายและกระจายบนกระชอน
* ผ่านน้ำเย็นผ่านมัน เพื่อให้แน่ใจว่าวุ้นเส้นไม่เหนียวเหนอะหนะ พักไว้และปล่อยให้เย็นลง
*ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน เพิ่มถั่วลิสงและย่างจนเป็นสีน้ำตาล ถอดและเก็บไว้
*ใน kadhai เดียวกัน เพิ่มน้ำมันและเมล็ดมัสตาร์ด หลังจากที่กระจายตัวแล้ว ให้ใส่ส่วนผสมอื่นๆ ที่ต้องการสำหรับการแบ่งเบาบรรเทา
* ใส่วุ้นเส้นที่ต้มแล้วผสมทุกอย่าง เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและผสม
*สุดท้ายใส่นมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน
Curd semiya ทำให้เบาและมีสุขภาพดี อาหารกลางวัน โดชิกล่าว
วันนี้คุณลองหรือยัง