โพสต์ยอดนิยม
สูตรง่ายๆ: ลองข้าวหอมมะลิอินเดียใต้ที่ตบปากวันนี้
ลองสูตรข้าวแสนอร่อยและง่ายสำหรับมื้อเย็นมื้อนี้ นี่คือวิธีการทำ
เพิ่มความหลากหลายให้กับจานข้าวของคุณด้วยสูตรที่มีรสชาตินี้ (ที่มา: ครัวอาชานัส/อินสตาแกรม) สิ่งที่ดีที่สุดอย่างหนึ่งเกี่ยวกับข้าวคือสามารถนำมาผสมกับผักและเครื่องเทศต่างๆ เพื่อให้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ดังนั้นหากคุณเบื่อข้าวเปล่าและอยากทดลองอะไรซักหน่อยในวันนี้ นี่คือสิ่งที่คุณสามารถลองได้ ในขณะที่หลายคนคงบอกว่า ข้าวอัมลา ฟังดูเหมือนส่วนผสมที่แปลกประหลาด อันที่จริงแล้ว เป็นสูตรอาหารที่อร่อยและง่ายที่ดีต่อสุขภาพไม่แพ้กัน
ตรวจสอบโพสต์นี้โดย อาชานา โดชิ จากครัวอาข่า.
ดูโพสต์นี้บน Instagramโพสต์ที่แชร์โดย ตำรับอาหาร @ ครัวอาชา (@archanaskitchen) วันที่ 26 มิ.ย. 2020 เวลา 20:25 น. PDT
เธอบอกว่าข้าวแอมลาสามารถทานเป็นอาหารเช้าได้ และเข้ากันได้ดีกับ กรองกาแฟ ; แต่ยังสามารถทานเป็นอาหารกลางวันหรือ อาหารเย็น .
นี่คือสูตรง่ายๆ
ต้นสนส่วนใหญ่ยังเป็นที่รู้จักกันในนาม
วัตถุดิบ
2 ถ้วย – ข้าวหุงสุก เนื้อหยาบ
2 ช้อนโต๊ะ – น้ำมันงา
2 ช้อนชา – เมล็ดมัสตาร์ด
2 ช้อนชา – ไวท์อูราดดาล (ทั้งหมด)
1 กิ่ง – ใบแกง
¼ ช้อนชา – ผงขมิ้น
2 ช้อนโต๊ะ – ถั่วลิสงคั่ว
เกลือเพื่อลิ้มรส
1 ช้อนชา – ผงเมธี
10 – อัมลา
4 – พริกแดงแห้ง
วิธี:
* ล้างแอมลาสและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู นำเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดสองนิ้ว
*ตอนนี้ผสมแอมลาสกับพริกแดงแห้งจนเป็นน้ำพริกเผา ห้ามเติมน้ำ
* ในกระทะก้นกว้าง ตั้งน้ำมันให้ร้อนและใส่เมล็ดมัสตาร์ดลงไป พอแตกก็เติม สำนักงานให้ และย่างจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ใส่ใบแกงและผงขมิ้นลงไปผัดสักครู่ จากนั้นใส่ถั่วลิสงและย่างสักสองสามนาที
* ตอนนี้เพิ่มส่วนผสมของ amla และพริกแดง ผัดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี เปิดความร้อนต่ำและคนอีก 10 นาทีจนได้ความดิบจาก อัมลา หายไป
ดอกไม้สีชมพูที่เติบโตบนต้นไม้
* ใส่ผงเมธีคั่ว ข้าว เกลือ และผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ปิดฝากระทะและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ สักสองสามนาที ปิดไฟและปล่อยให้จานพักประมาณห้านาทีก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถเติมน้ำมันงาหนึ่งช้อนโต๊ะและเสิร์ฟ